ВЫБРАН ФИЛИАЛ СОЮЗСНАБ В РЕГИОНЕ: Определение..

143405, Россия, Московская область, г. Красногорск, Ильинский тупик, 6

8 (499) 520-76-57 (интернет-магазин, отдел продаж)

8 800 770 78 37 (ресепшен)

mail@ssnab.ru

Soc-vk Soc-fb Soc-yb Soc-insta
ВЫБРАН ФИЛИАЛ СОЮЗСНАБ В РЕГИОНЕ: Определение..
Определение..
ПОДПИШИТЕСЬ, чтобы получать новости на почту
Денгель® «Каррагинан 1.01.001» увеличивает срок годности желейных конфет на 30%
117
31 октября 2019 г.
ПОДПИШИТЕСЬ, чтобы получать новости на почту
0
Главная Новости Денгель® «Каррагинан 1.01.001» увеличивает срок годности желейных конфет на 30%

Денгель® «Каррагинан 1.01.001» увеличивает срок годности желейных конфет на 30%

Специалисты ГК «СОЮЗСНАБ» разработали рецептуру комплексной пищевой добавки Денгель® «Каррагинан 1.01.001», составив оптимальные пропорции нескольких видов каррагинанов. Предварительно разработчики протестировали более 40 образцов из Филиппин, Индонезии, Чили, Канады, Китая и Европы, подобрав в итоге сочетания, обеспечивающие наибольшую технологичность производства.

В результате, удалось добиться того, что Денгель «Каррагинан 1.01.001» имеет более низкий процент изменения плотности (по сравнению с аналогами), конфеты на 70% меньше высыхают, чем на других видах каррагинана, что увеличивает срок их годности и повышает потребительские характеристики. 

Кроме того, Денгель «Каррагинан 1.01.001» на 10% повышает плотность и жевательность конфет по сравнению с аналогами, представленными на рынке, даже при долгом контакте желейной массы с кислотой. Готовые конфеты получаются с более приятной для потребителя жевательной структурой, отлично раскрывающей вкус изделий.

Денгель «Каррагинан 1.01.001» отлично показал себя при испытаниях на кондитерских предприятиях. Сиропы, приготовленные на нем, обладают высокой текучестью и оптимальной вязкостью, что позволяет избежать образования «хвостиков» при отливке и залипания желейных масс, а значит, исключены потери. Экономия на себестоимости конфет, таким образом, может составить до 15%.

 

Заказать образцы каррагинана Денгель® Вы можете с помощью формы обратной связи на сайте ssnab.ru.
 

КОММЕНТАРИИ
Спасибо за заявку!
НАШ МЕНЕДЖЕР СВЯЖЕТСЯ С ВАМИ В ТЕЧЕНИЕ 24 ЧАСОВ
ЕСЛИ У ВАС ВОЗНИК СРОЧНЫЙ ВОПРОС,
ПОЗОВНИТЕ НАМ ПРЯМО СЕЙЧАС ПО НОМЕРУ:
8-(800)-707-15-09
Закрыть окно
Алиса это умеет