ВЫБРАН ФИЛИАЛ СОЮЗСНАБ В РЕГИОНЕ: Определение..

143405, Россия, Московская область, г. Красногорск, Ильинский тупик, 6

8 (499) 520-76-57 (интернет-магазин, отдел продаж)

8 800 770 78 37 (ресепшен)

mail@ssnab.ru

Soc-vk Soc-fb Soc-yb Soc-insta
ВЫБРАН ФИЛИАЛ СОЮЗСНАБ В РЕГИОНЕ: Определение..
Определение..
ПОДПИШИТЕСЬ, что бы получать новости на почту
Денгель® «Каррагинан 1.01.001» увеличивает срок годности желейных конфет на 30%
71
31 октября 2019 г.
ПОДПИШИТЕСЬ, что бы получать новости на почту
Главная > Новости > Денгель® «Каррагинан 1.01.001» увеличивает срок годности желейных конфет на 30%

Специалисты ГК «СОЮЗСНАБ» разработали рецептуру комплексной пищевой добавки Денгель® «Каррагинан 1.01.001», составив оптимальные пропорции нескольких видов каррагинанов. Предварительно разработчики протестировали более 40 образцов из Филиппин, Индонезии, Чили, Канады, Китая и Европы, подобрав в итоге сочетания, обеспечивающие наибольшую технологичность производства.

В результате, удалось добиться того, что Денгель «Каррагинан 1.01.001» имеет более низкий процент изменения плотности (по сравнению с аналогами), конфеты на 70% меньше высыхают, чем на других видах каррагинана, что увеличивает срок их годности и повышает потребительские характеристики. 

Кроме того, Денгель «Каррагинан 1.01.001» на 10% повышает плотность и жевательность конфет по сравнению с аналогами, представленными на рынке, даже при долгом контакте желейной массы с кислотой. Готовые конфеты получаются с более приятной для потребителя жевательной структурой, отлично раскрывающей вкус изделий.

Денгель «Каррагинан 1.01.001» отлично показал себя при испытаниях на кондитерских предприятиях. Сиропы, приготовленные на нем, обладают высокой текучестью и оптимальной вязкостью, что позволяет избежать образования «хвостиков» при отливке и залипания желейных масс, а значит, исключены потери. Экономия на себестоимости конфет, таким образом, может составить до 15%.

 

Заказать образцы каррагинана Денгель® Вы можете с помощью формы обратной связи на сайте ssnab.ru.
 

71

Новости пищевой промышленности

Круассаны, маффины, пончики: питерская сеть «Хлебные крошки» предстала в новом концепте
2019 19 ноября
Подробнее
Продукция «Халяль» покоряет страны Восточной Азии. В чем секрет успеха бренда URUSSA?
2019 19 ноября
Подробнее
Больше творога: благодаря государственной программе завод «Ивмолокопродукт» станет выпускать творожную продукцию
2019 19 ноября
Подробнее
Любимые молочные продукты останутся на полках супермаркетов: Угличский сыродельный завод на этапе модернизации производства
2019 19 ноября
Подробнее
Техрегламент для продуктов на альтернативной молочной основе
Как отличить продукты на молочной основе от их альтернативных видов: изменения в техрегламенте
2019 18 ноября
Подробнее

Достойно вашего внимания

Комментарии (0 шт.)
Вы можете оставить свой комментарий, поделиться своим мнением или ответить на вопросы других пользователей.
Отправить сообщение
ПЕРЕЙТИ в полноэкранный режим

Внимание Используя этот сайт, Вы даёте согласие на обработку файлов cookie, пользовательских данных. На данном этапе вы можете отказаться от использования cookies, настроив необходимые параметры в своем браузере. Принять

Спасибо за заявку!
НАШ МЕНЕДЖЕР СВЯЖЕТСЯ С ВАМИ В ТЕЧЕНИЕ 24 ЧАСОВ
ЕСЛИ У ВАС ВОЗНИК СРОЧНЫЙ ВОПРОС,
ПОЗОВНИТЕ НАМ ПРЯМО СЕЙЧАС ПО НОМЕРУ:
8-(800)-707-15-09
Закрыть окно