ВЫБРАН ФИЛИАЛ СОЮЗСНАБ В РЕГИОНЕ: Определение..

143405, Россия, Московская область, г. Красногорск, Ильинский тупик, 6

8 (499) 520-76-57 (интернет-магазин, отдел продаж)

8 800 770 78 37 (ресепшен)

mail@ssnab.ru

Soc-vk Soc-fb Soc-yb Soc-insta
ВЫБРАН ФИЛИАЛ СОЮЗСНАБ В РЕГИОНЕ: Определение..
Определение..
ПОДПИШИТЕСЬ, чтобы получать новости на почту
Гелеон® 200 М — замена цельной крови и натуральный краситель для полукопченых колбас
41
19 сентября 2019 г.
ПОДПИШИТЕСЬ, чтобы получать новости на почту
0
Главная Новости Гелеон® 200 М — замена цельной крови и натуральный краситель для полукопченых колбас

Гелеон® 200 М — замена цельной крови и натуральный краситель для полукопченых колбас

В ассортименте ГК «СОЮЗСНАБ» представлена уникальная добавка Гелеон® 200 М, которая, благодаря своему составу — альбумин, гемоглобин, сухое молоко, яичный белок и концентрат сывороточных белков — выполняет сразу несколько функций в мясном производстве:

  • выступает в качестве натурального красителя для полукопченых колбас из мяса птицы;
  • является функциональной смесью, которая позволит заменить  цельную или стабилизированную кровь в рецептуре кровяных колбас.

В качестве натурального красителя добавка отработана технологами ГК «СОЮЗСНАБ» в рецептуре полукопченой колбасы, сделан полный аналог в/к колбасы «Московская», только из мяса птицы. 
Кроме того, специалисты компании готовы также предоставить рецептуры и технологические консультации по использованию добавки в составе кровяных колбас.

Гидротация Гелеон® 200 М составляет 1: 3-4 в зависимости от требуемой консистенции и рецептуры. Закладка гидратированного стабилизатора — от 40 до 50% от общей массы фарша (в зависимости от % закладки субпродуктов и шпика в рецептуру).

Запросить рецептуры и заказать бесплатные образцы продукта можно, связавшись через форму обратной связи с менеджером компании.
 

КОММЕНТАРИИ
ПЕРЕЙТИ в полноэкранный режим
Спасибо за заявку!
НАШ МЕНЕДЖЕР СВЯЖЕТСЯ С ВАМИ В ТЕЧЕНИЕ 24 ЧАСОВ
ЕСЛИ У ВАС ВОЗНИК СРОЧНЫЙ ВОПРОС,
ПОЗОВНИТЕ НАМ ПРЯМО СЕЙЧАС ПО НОМЕРУ:
8-(800)-707-15-09
Закрыть окно