ВЫБРАН ФИЛИАЛ СОЮЗСНАБ В РЕГИОНЕ: Определение..

143405, Россия, Московская область, г. Красногорск, Ильинский тупик, 6

8 (499) 520-76-57 (интернет-магазин, отдел продаж)

8 800 770 78 37 (ресепшен)

mail@ssnab.ru

Soc-vk Soc-fb Soc-yb Soc-insta
ВЫБРАН ФИЛИАЛ СОЮЗСНАБ В РЕГИОНЕ: Определение..
Определение..
ПОДПИШИТЕСЬ, чтобы получать новости на почту
ГК «СОЮЗСНАБ» разработала добавку для колбасы «Любительской» ГОСТ
77
30 сентября 2019 г.
ПОДПИШИТЕСЬ, чтобы получать новости на почту
0
Главная Новости ГК «СОЮЗСНАБ» разработала добавку для колбасы «Любительской» ГОСТ

ГК «СОЮЗСНАБ» разработала добавку для колбасы «Любительской» ГОСТ

Вареные колбасы по ГОСТ согласно исследованиям аналитиков — являются самыми популярными изделиями у россиян. В целом вареным колбасам принадлежит почти 80% рынка! ГОСТ ассоциируется у потребителей с качеством и стабильным вкусом. Такие ожидания оправданы, чтобы произвести соответствующие колбасные изделия производители должны четко соблюдать рецептуру, установленные требованиями как к сырью, так и к ингредиентам. В помощь предприятиям, выпускающим вареные колбасные изделия по ГОСТ, специалисты группы компаний «СОЮЗСНАБ» предлагают фосфатосодержащую вкусоароматическую пряную смесь №1 (ФС №1) ГОСАРОМ. Она обладает запоминающимся вкусом классической колбасы «Любительской» с перечно-кардамонной нотой.

В состав добавки входят экстракты натуральных специй и ароматных пряностей, а также стабилизатор цвета. Для формирования улучшенной консистенции включены фосфаты. При фаршесоставлении смесь добавляют в сухом виде, непосредственно в куттер в начале куттерования, до добавления соли.  Рекомендованная дозировка составляет 1 кг на 100 кг сырья. 

Ряд производителей, выпускающих продукцию ГОСТ, уже одобрили фосфатосодержащую вкусороматическую пряную смесь №1 ГОСАРОМ для вареных колбасных изделий и ввели добавку в свои рецептуры. Производители отметили стабильный цвет на разрезе продукта и яркий аромат готового изделия.

Добавку можно заказать на сайте, связавшись с менеджером компании.
 

КОММЕНТАРИИ
Спасибо за заявку!
НАШ МЕНЕДЖЕР СВЯЖЕТСЯ С ВАМИ В ТЕЧЕНИЕ 24 ЧАСОВ
ЕСЛИ У ВАС ВОЗНИК СРОЧНЫЙ ВОПРОС,
ПОЗОВНИТЕ НАМ ПРЯМО СЕЙЧАС ПО НОМЕРУ:
8-(800)-707-15-09
Закрыть окно
Алиса это умеет