ВЫБРАН ФИЛИАЛ СОЮЗСНАБ В РЕГИОНЕ: Определение..

143405, Россия, Московская область, г. Красногорск, Ильинский тупик, 6

8 (499) 520-76-57 (интернет-магазин, отдел продаж)

8 800 770 78 37 (ресепшен)

mail@ssnab.ru

Soc-vk Soc-fb Soc-yb Soc-insta
ВЫБРАН ФИЛИАЛ СОЮЗСНАБ В РЕГИОНЕ: Определение..
Определение..
ПОДПИШИТЕСЬ, чтобы получать новости на почту
Идеи готовых продуктов для линии сахарного печенья
67
30 августа 2019 г.
ПОДПИШИТЕСЬ, чтобы получать новости на почту
0
Главная Новости Идеи готовых продуктов для линии сахарного печенья

Идеи готовых продуктов для линии сахарного печенья

Технологи ГК «СОЮЗСНАБ» разработали решения для дополнительной загрузки линии сахарного печенья и выпуска на ней популярных видов изделий.

Производители нередко сталкиваются с проблемой неполной загрузки линии сахарного печенья. Обычно она работает не на полную мощность, так как большой объем изделий трудно реализовать из-за высокой конкуренции именно в данном сегменте. 

Технологи ГК «СОЮЗСНАБ» разработали рецептуры популярных видов печенья «Американер» и «Овсяное», которые могут выпускаться на линии сахарного печенья. Благодаря этому производитель сможет загрузить оборудование «под ключ» и на одной линии выпускать разнообразную линейку изделий. 

Особенность рецептур в том, что в них включены:

  • Смесь для приготовления печенья «Концентрат для сдобного печенья 21.18» DENFAI® — формирует пористую хрустящую структуру печенья.
  • Улучшитель Сахарное печенье Люкс 21.13 DENFAI® равномерно распределят все компоненты в тесте, способствует формированию нежной рассыпчатой структуры.

Кроме того, смеси DENFAI® позволяют сформировать требуемую влажность и консистенцию теста для формовки именно на роторе линии сахарного печенья. 

Отраслевые технологи хлебопекарного направления отмечают, что на предприятиях, где были внедрены указанные рецептуры, производители отметили приятный вкус и привлекательный внешний вид полученных изделий. В процессе хранения печенья не растрескиваются. Значительно снижено количество лома при транспортировке, что повышает экономический эффект от производства.

Вы можете запросить рецептуры печенья, купить ингредиенты или заказать их бесплатные образцы, связавшись с нашим менеджером через форму обратной связи. Специалисты ГК «СОЮЗСНАБ» готовы оказать любую технологическую помощь, в том числе, по отработке рецептур печенья.
 

КОММЕНТАРИИ
ПЕРЕЙТИ в полноэкранный режим
Спасибо за заявку!
НАШ МЕНЕДЖЕР СВЯЖЕТСЯ С ВАМИ В ТЕЧЕНИЕ 24 ЧАСОВ
ЕСЛИ У ВАС ВОЗНИК СРОЧНЫЙ ВОПРОС,
ПОЗОВНИТЕ НАМ ПРЯМО СЕЙЧАС ПО НОМЕРУ:
8-(800)-707-15-09
Закрыть окно