ВЫБРАН ФИЛИАЛ СОЮЗСНАБ В РЕГИОНЕ: МОСКВА
СОЮЗСНАБ

143405, Россия, Московская область, г. Красногорск, Ильинский тупик, 6

8 (800) 707-15-09  (интернет-магазин, отдел продаж)

+7 (495) 937 87 37 (ресепшен)
8 800 770 78 37 (ресепшен)

mail@ssnab.ru

 

Контакты для СМИ

pr@ssnab.ru


Как добраться

 

Soc-vk Soc-fb Soc-yb Soc-insta
ВЫБРАН ФИЛИАЛ СОЮЗСНАБ В РЕГИОНЕ: МОСКВА
0.00 0

Новинка! Стабилизатор Гелеон 3.03.002 для глазированных сырков и творожных масс: высокий выход, рассыпчатая консистенция

Главная > Новости > Новинка! Стабилизатор Гелеон 3.03.002 для глазированных сырков и творожных масс: высокий выход, рассыпчатая консистенция

Творожный продукт широко востребован не только при производстве глазированных сырков и творожных масс, но и идеально подходит для применения в кондитерском и хлебобулочном производстве. Для увеличения выхода готового продукта и снижения его себестоимости используются немолочные компоненты, которые ухудшают вкус и консистенцию.

Для решения этой проблемы специалисты ГК «СОЮЗСНАБ» разработали Комплексную пищевую добавку Гелеон 3.03.002, которая позволяет не только  увеличить выход творожного продукта (более 73% с м.д.жира 30 %), но и  получить готовый продукт  с рассыпчатой  структурой, который по органолептическим показателям не отличается от творога по ГОСТ.

Гелеон 3.03.002 вносится на этапе восстановления смеси при температуре 35-40°С, далее процесс протекает по общепринятой технологии производства творожного продукта. 

Благодаря специально подобранному составу пищевого стабилизатора готовый продукт термостабилен (сохраняет свою форму при выпечке), поэтому может использоваться при производстве мучных кондитерских изделий.

Заказать образцы стабилизатора вы можете, связавшись с менеджером через форму обратной связи на сайте.
 

29

Новости пищевой промышленности

Ассортимент заквасочных культур для творожного продукта пополнился очередной новинкой
2019 21 октября
Подробнее
Гелеон® «Professional 5010» — для повышения плотности и улучшения структуры продуктов вторичного разогрева
2019 21 октября
Подробнее
Компания «Нордар» представила новое многослойное мороженое
2019 21 октября
Подробнее
Безалкогольные энергетические напитки
В ассортименте безалкогольных энергетических напитков появился новый представитель
2019 21 октября
Подробнее
Модернизация фабрики «Слада»
Скоро состоится запуск новой линии модернизированного производства компании «Слада»
2019 21 октября
Подробнее
Комментарии (0 шт.)
Вы можете оставить свой комментарий, поделиться своим мнением или ответить на вопросы других пользователей.
Отправить сообщение
ПЕРЕЙТИ в полноэкранный режим

Внимание Используя этот сайт, Вы даёте согласие на обработку файлов cookie, пользовательских данных. На данном этапе вы можете отказаться от использования cookies, настроив необходимые параметры в своем браузере. Принять

Спасибо за заявку!
НАШ МЕНЕДЖЕР СВЯЖЕТСЯ С ВАМИ В ТЕЧЕНИЕ 24 ЧАСОВ
ЕСЛИ У ВАС ВОЗНИК СРОЧНЫЙ ВОПРОС,
ПОЗОВНИТЕ НАМ ПРЯМО СЕЙЧАС ПО НОМЕРУ:
8-(800)-707-15-09
Закрыть окно