Наверх
ВЫБРАН ФИЛИАЛ СОЮЗСНАБ В РЕГИОНЕ: МОСКВА

143405, Россия, Московская область, г. Красногорск, Ильинский тупик, 6

8 (800) 707-15-09  (интернет-магазин, отдел продаж)

+7 (495) 937 87 37 (ресепшен)
8 800 770 78 37 (ресепшен)

mail@ssnab.ru


Как добраться

 

Вы смотрели 1 товар
Soc-vk Soc-fb Soc-yb Soc-insta Soc-in

АССОРТИМЕНТ

Мясная

Главная > Ассортимент > Смесь пищевая комплексная для мясных и колбасных изделий Denmilk

Смесь пищевая комплексная для мясных и колбасных изделий Denmilk

100% замена сухого молока, источник омега 3, омега 6, снижение себестоимости готового продукта минимум на 10%
ЗАКАЗАТЬ БЕСПЛАТНЫЕ ОБРАЗЦЫ
Ознакомьтесь с нашей компанией в коротком видео за 5 минут
Преимущества продукта
Уникальный полезный состав
1

Предназначена для выпуска изделий диетического и детского питания с добавленной пользой за счет высокого содержания полиненасыщенных жирных кислот омега-3, омега-6 и сывороточных белков.

Не содержит пальмового масла, трансизомеров, крахмала, сои и муки, позволяет снизить количество вкусоароматических добавок в готовых продуктах за счет естественного усиления вкуса и аромата мясного сырья.

Экономический эффект
2

Экономический эффект от использования Смеси Denmilk® обусловлен заменой:
• на 5 % мясного сырья
• на 10% специй и вкусоароматических добавок
• на 100% молочных продуктов

Высокая технологичность и оптимальные условия хранения
3

Срок хранения при температуре воздуха от 0°С до 20°С и относительной влажности не более 75% - 9 месяцев. После вскрытия заводской упаковки срок хранения не меняется. Однородный тонкодисперсный порошок белого или кремового цвета, без посторонних привкусов и запахов, не теряет свои свойства в процессе стерилизации при температуре до 140°С в течение 1,5 часов. Легко растворим в горячей и холодной воде

Повышает качество
1560433379132

Повышает качество мясных изделий: улучшает внешний вид изделий за счет исключения бульонно-жировых отеков, продлевает сроки годности продуктов за счет pH, идентичного показателю pH мясного сырья

 

Новые возможности при производстве мясных изделий
1560433444755

Cмесь пищевая комплексная Denmilk улучшает консистенцию продукта, снижает риск образования бульонно-жировых отеков и позволяет уменьшить дозировку специй и пряностей за счет усиления их вкуса и аромата в готовом продукте. Может использоваться как сверх основной рецептуры, так и для замены мясного сырья в рецептурах при производстве вареных колбас, сосисок, сарделек, полукопченых, варено-копченых колбас, ветчин, мясных хлебов, ливерных колбас

Качественная замена сухого молока
1560433483618

Решает проблему нестабильного качества сухого молока, позволяя на 100% заменить его в рецептуре и обеспечивая гарантированную стабильность технологических характеристик. Cмесь пищевая комплексная Denmilk применяется в качестве высокоэффективного влагоудерживающего компонента и эмульгатора жира одновременно, образуя стабильные эмульсии

 

Хотите получить персональные условия?
94* ₽/кг
* цена зависит от индивидуальных условий заказчика
Подайте заявку!
Коротко о главном
Отзывы наших клиентов
ОСТАВИТЬ ОТЗЫВ
23423432000
ООО "Воткинский мясокомбинат"
Баженова Ксения Алексеевна, заместитель директора по качеству-главный технолог
Хотелось бы выразить благодарность технологам ГК «СОЮЗСНАБ», которые помогли нам подобрать оптимальное соотношение сухой смеси Денмилк в рецептуре вареных колбас. Мы смогли добиться упругой сочной консистенции и решили проблему бульонно-жировых отеков, которая периодически во Читать полностью
1
АО "Линдовская птицефабрика-племенной завод"
Москвин Сергей Вячеславович, главный технолог
Отличный продукт по приемлемой цене! Смесь пищевая комплексная Denmilk® имеет насыщенный молочно-сливочный вкус и аромат. Мы заложили новый продукт взамен сухого молока в колбасы "Молочную", "Русскую", сосиски "Молочные", а также котлеты "Сливочные". Продукт отлично справился с задачей, позволив сократить себестоимость за счёт более выгодной цены
__________________
«Уральская метелица» (ИП Метелькова)
Новиков Евгений Петрович, главный технолог
Хочу выразить благодарность технологам и разработчикам ГК «СОЮЗСНАБ», которые помогли подобрать оптимальную дозировку смеси пищевой Denmilk для производства рубленых полуфабрикатов. Данный ингредиент придал продукту сочность, а также усиленный вкус и аромат специй и пряностей
Часто задаваемые вопросы
ЗАДАТЬ ВОПРОС
Есть ли в составе пищевой смеси крахмал или мука?
Для производства смеси пищевой комплексной Denmilk не используются крахмал и мука. В состав входят сухая молочная сыворотка, масло рапсовое рафинированное дезодорированное.
Какая гидратация у продукта?
Гидратация влаги у смеси пищевой комплексной Denmilk 1:1, как у сухого молока.
Какой белок используется для приготовления смеси?
Для приготовления пищевой комплексной смеси Denmilk используется высококачественный сывороточный белок с наивысшей биологической ценностью.
В чем заключается экономическое преимущество пищевой комплексной смеси Denmilk?
Пищевая комплексная смесь Denmilk вносится в изделие в требуемом, согласно рецептуре, количестве, заменяет сухое молоко, частично жирное сырье и уменьшает закладки ароматизаторов и вкусоароматических добавок до 10%.
Какая дозировка комплексной смеси Denmilk?
Рекомендуемая дозировка пищевой комплексной смеси Denmilk при замене мясного сырья составляет 1-5%.
Технологическая и информационная поддержка
Land-icon-1

Специалисты-технологи готовы выехать для проведения пробной выработки, помочь в решении технологической задачи любой сложности

Land-icon-2

Для разработки эксклюзивных продуктов под конкретное производство клиентам компании предлагается вся инфраструктура возможностей Инновационно-технологического центра

Land-icon-3

Специалисты группы компаний «СОЮЗСНАБ» постоянно информируют потребителей о новых достижениях в технологии и производстве, о новинках сырья

Land-icon-4

Мы регулярно участвуем в специализированных выставках, конференциях и семинарах. Неоднократно участие компании было удостоено медалями и дипломами организаторов проводимых мероприятий

Почему нам доверяют более 7000 партнеров:
28

лет компания работает в сфере пищевых производств

50

производственных участков, сертифицированых по стандартам качества HASSP и ISO

22

филиала в России и за рубежом (США, Европа, Индия, Китай)

АГРОКОМПЛЕКС

собственная сырьевая база, которая включает в себя 4000 - поголовье коров, 550 га яблоневых и миндальных садов

500

в среднем новых продуктов в год и 50 патентов

100 000

тонн сырья в год выпускается для всех отраслей пищевой промышленности

6000

и более наименований товарных позиций

Сертификаты
Halyal
Iso_cerification__1_
Fda
Maxresdefault
Fssc22000
Koshercertificationservice
Закажите консультацию технолога
Портфель брендов
Brand-1
Brand-2
Brand-3
Brand-4
Brand-5
Brand-6
7
Brand-8
Brand-9
Brand-10
Brand-11
Brand-12
Brand-13
Brand-14
Brand-15
Logo-map

Центральный офис: 143405, Россия, МО,
г. Красногорск, Ильинский тупик, д. 6
www.ssnab.ru сайт ГК «СОЮЗСНАБ»

ИНН/КПП 7712092205 / 502401001
* цена зависит от индивидуальных условий заказчика

8 800 707-15-09
ОБРАТНЫЙ ЗВОНОК
Закажите бесплатные образцы уже сегодня