Наверх
ВЫБРАН ФИЛИАЛ СОЮЗСНАБ В РЕГИОНЕ: Определение..

143405, Россия, Московская область, г. Красногорск, Ильинский тупик, 6

8 (499) 520-76-57 (интернет-магазин, отдел продаж)

8 800 770 78 37 (ресепшен)

mail@ssnab.ru

Вы смотрели 1 товар
Soc-vk Soc-fb Soc-yb Soc-insta
ВЫБРАН ФИЛИАЛ СОЮЗСНАБ В РЕГИОНЕ: МОСКВА
Главная Каталог Bread ... Каталог Bread Стабилизаторы Bread Комплексная пищевая добавка Гелеон® «152 С/1»

Комплексная пищевая добавка Гелеон® «152 С/1»

5 0
Поставьте свою оценку!

Арт. 30059265

Используется в отраслях:
  • Дает короткую структуру
  • Уменьшает тенденцию к синерезису (удержание влаги)
  • Увеличивает срок хранения продукта
  • Улучшает адгезионные свойства (прилипание) глазури при нанесении ее на творожную массу
  • Позволяет сохранить структуру продукта не измененной после расфасовки и в процессе хранения

Состав

Смесь загустителей (Е1414).

Область применения

Кисломолочные продукты: для творога и творожных изделий

Технологические рекомендации

Гелеон® «152 С/1» » вносят в творожный продукт расчетное количество стабилизатора на этапе составления творожной смеси как отдельно, так и в смеси с сахаром, вымешивают до однородной консистенции.

Пищевая ценность:

Энергетическая ценность (калорийность), кДж/ккал 1400/330
Белки, г 1
Жиры, г 0,5
Углеводы, г 80

Органолептические показатели

Внешний вид и консистенция: Порошкообразная смесь. Допускается наличие комочков, разрушаемых при легком механическом воздействии. Не допускается наличие посторонних включений.
Цвет: От белого до кремового
Вкус и запах: Соответствующие внесенным компонентам, без посторонних привкусов и запахов.

Условия хранения

Срок хранения при температуре воздуха от 5°С до 20° C и относительной влажности 75% 12 месяцев со дня выработки. Хранение должно осуществляться отдельно от пахнущих продуктов.
Гелеон® «152 С/1» не подлежит хранению в открытом виде. Вскрытую упаковку с продуктом плотно завязывают или запаивают.

0

Средняя оценка покупателей

ПЕРЕЙТИ в полноэкранный режим
Спасибо за заявку!
НАШ МЕНЕДЖЕР СВЯЖЕТСЯ С ВАМИ В ТЕЧЕНИЕ 24 ЧАСОВ
ЕСЛИ У ВАС ВОЗНИК СРОЧНЫЙ ВОПРОС,
ПОЗОВНИТЕ НАМ ПРЯМО СЕЙЧАС ПО НОМЕРУ:
8-(800)-707-15-09
Закрыть окно