Наверх
ВЫБРАН ФИЛИАЛ СОЮЗСНАБ В РЕГИОНЕ: Определение..

143405, Россия, Московская область, г. Красногорск, Ильинский тупик, 6

8 (499) 520-76-57 (интернет-магазин, отдел продаж)

8 800 770 78 37 (ресепшен)

mail@ssnab.ru

Вы смотрели 1 товар
Soc-vk Soc-fb Soc-yb Soc-insta
ВЫБРАН ФИЛИАЛ СОЮЗСНАБ В РЕГИОНЕ: МОСКВА

Гелеон® 116 C

Комплексная пищевая добавка Гелеон® 116 C

5 0
Поставьте свою оценку!

Арт. 30022437

Используется в отраслях:
  • Стабилизирует молочную систему
  • Стабилизирует минеральный состав молока
  • Стабилизирует рН
  • Предотвращает свертывание молока при тепловой обработке
  • Улучшает структуру и консистенцию готового продукта
  • Уменьшает синерезис

Состав:

Стабилизаторы (Е452i, Е339iii), регулятор кислотности (Е451i), мальтодекстрин.

Область применения:

В пищевой промышленности при производстве молокосодержащих и молочных составных продуктов.

Технологические рекомендации:

Гелеон® 116 С вводят в виде 20% водного раствора в нормализованную молочную смесь (или предварительно растворяют в небольшом количестве молока) до тепловой обработки в количестве 0,02-0,08% к массе молока.
При производстве сгущенного молока и сгущенного вареного молока, термизированных творожных продуктов, плавленых сыров дозировка 0,02-0,06% на конечный продукт.

Пищевая ценность:

Энергетическая ценность (калорийность), кДж/ккал 890/190
Белки, г 0
Жиры, г 0
Углеводы, г 48

Органолептические показатели

Внешний вид и консистенция: Порошкообразная смесь. Допускается наличие комочков, разрушаемых при легком механическом воздействии. Не допускается наличие посторонних включений.
Цвет: Белый
Вкус и запах: Соответствующие внесенным компонентам, без посторонних привкусов и запахов.

Условия хранения

Срок хранения при температуре воздуха от 5° С до 20° C и относительной влажности 75% 12 месяцев со дня выработки. Хранение должно осуществляться отдельно от пахнущих продуктов.
Гелеон® 116 С не подлежит хранению в открытом виде. Вскрытую упаковку с продуктом плотно завязывают или запаивают.

0

Средняя оценка покупателей

ПЕРЕЙТИ в полноэкранный режим
Спасибо за заявку!
НАШ МЕНЕДЖЕР СВЯЖЕТСЯ С ВАМИ В ТЕЧЕНИЕ 24 ЧАСОВ
ЕСЛИ У ВАС ВОЗНИК СРОЧНЫЙ ВОПРОС,
ПОЗОВНИТЕ НАМ ПРЯМО СЕЙЧАС ПО НОМЕРУ:
8-(800)-707-15-09
Закрыть окно