Наверх
ВЫБРАН ФИЛИАЛ СОЮЗСНАБ В РЕГИОНЕ: Определение..

143405, Россия, Московская область, г. Красногорск, Ильинский тупик, 6

8 (499) 520-76-57 (интернет-магазин, отдел продаж)

8 800 770 78 37 (ресепшен)

mail@ssnab.ru

Вы смотрели 1 товар
Soc-vk Soc-fb Soc-yb Soc-insta
ВЫБРАН ФИЛИАЛ СОЮЗСНАБ В РЕГИОНЕ: МОСКВА
Главная Каталог Bread ... Каталог Bread Сухие смеси для десертов Bread Летний вальс® «Заварной крем супер»

Летний вальс® «Заварной крем супер»

Сухая смесь

5 0
Поставьте свою оценку!

Арт. 30089643

Используется в отраслях:

Состав:

Сахар, загустители (Е1422, Е1414), декстроза, сухая молочная сыворотка, комплексная пищевая добавка (кокосовое масло, глюкозный сироп, молочный белок, эмульгатор (Е472а)), комплексная пищевая добавка (загуститель Е401, носитель E516, стабилизатор Е450iii, сахароза), ароматизаторы («Ванилин», «Сливочная ваниль»), соль, красители (Е102, Е110).

Область применения:

Для производства кондитерских изделий: торты, пирожные рулеты на автоматизированной линии и ручным способом.

Технологические рекомендации:

Приготовления крема:
взбить 3-5 минут в миксере 1 часть сухого крема на 1.5-2.5 части холодной воды, в зависимости от необходимой консистенции и термостабильности крема. Затем дать постоять 5-15 минут, крем готов к работе.

Пищевая ценность:

Энергетическая ценность (калорийность), кДж/ккал 1646/389
Белки, г 0,9
Жиры, г 4
Углеводы, г 87,2

Органолептические показатели

Внешний вид и консистенция: Однородный порошок. Допускаются комочки, легко рассыпающиеся при механическом воздействии
Цвет: Белый с кремовым оттенком
Вкус, запах: Ванильно-сливочный

Условия хранения

Сухую смесь следует хранить в сухих закрытых вентилируемых помещениях при температуре 18±2° C и относительной влажности воздуха не более 75% - 8 месяцев со дня изготовления.
Хранению в открытом виде не подлежит, вскрытый мешок плотно заваривают или завязывают.
Срок хранения после вскрытия заводской упаковки при температуре 18±2° C и относительной влажности воздуха не более 75% не более одного месяца.

0

Средняя оценка покупателей

ПЕРЕЙТИ в полноэкранный режим
Спасибо за заявку!
НАШ МЕНЕДЖЕР СВЯЖЕТСЯ С ВАМИ В ТЕЧЕНИЕ 24 ЧАСОВ
ЕСЛИ У ВАС ВОЗНИК СРОЧНЫЙ ВОПРОС,
ПОЗОВНИТЕ НАМ ПРЯМО СЕЙЧАС ПО НОМЕРУ:
8-(800)-707-15-09
Закрыть окно