Наверх
ВЫБРАН ФИЛИАЛ СОЮЗСНАБ В РЕГИОНЕ: Определение..

143405, Россия, Московская область, г. Красногорск, Ильинский тупик, 6

8 (499) 520-76-57 (интернет-магазин, отдел продаж)

8 800 770 78 37 (ресепшен)

mail@ssnab.ru

Вы смотрели 1 товар
Soc-vk Soc-fb Soc-yb Soc-insta
Закрыть
ВЫБРАН ФИЛИАЛ СОЮЗСНАБ В РЕГИОНЕ: Определение..
Определение..

АССОРТИМЕНТ

Хлеб и хлебобулочные изделия

Главная > Ассортимент > Улучшитель Ржаной объем DENFAI® для ржано-пшеничного хлеба 13.02

Улучшитель Ржаной объем DENFAI® для ржано-пшеничного хлеба 13.02

Готовый хлеб обладает отличными потребительскими свойствами

Увеличение объёмного выхода не менее, чем на 15%

Улучшение формоустойчивости хлеба не менее, чем на 12%

Эластичный нелипкий мякиш

По сравнению с контролем БЕЗ улучшителя

Заказать бесплатные образцы
ЗАКАЗАТЬ БЕСПЛАТНЫЕ ОБРАЗЦЫ Купить в розницу
Преимущества продукта
Инновации
Lab3

За счет специально подобранных разрыхлителей снижена амилолитическая активность без повышения кислотности. Лабораторными и производственными испытаниями доказана эффективность улучшителя. При этом цена  ниже конкурентных аналогов и составляет 129 ₽/кг с НДС при дозировке 0,1-0,3% к массе муки

Увеличивает объем
4342
Увеличивает объем хлеба не менее, чем на 15% по сравнению с контролем без улучшителя
Повышает формоустойчивость
Formoust1

Улучшает формоустойчивость подовых сортов хлеба на 10-12%, как следствие — хлеб получается менее расплывчатым по сравнению с контролем без улучшителя

Повышает пористость
Poristost
Повышает показатель пористости мякиша на 15-20% по сравнению с контролем без улучшителя
Оптимизирует цвет и качество корки
Optimzvetikach

Готовый хлеб обладает отличными потребительскими свойствами: оптимизируется цвет корки  она становится ярко-окрашенной

Устраняет залипаемость мякиша
Zalipaemost

Повышает потребительские характеристики готового хлеба

Хотите получить персональные условия?
136* ₽/кг
* Цена включает НДС
цена на период проведения акции, на условии предоплаты, без учёта стоимости доставки в регионы
Подайте заявку!
Отзывы наших клиентов
______
Пекарня «Веселый пекарь»
Вячеслав Пронин, владелец пекарни
Потребитель всегда купит хлеб с привлекательными внешними данными — ярко золотистой корочкой и хорошей формой. Чтобы этого добиться — мы используем улучшители. Хлебобулочные изделия, приготовленные из теста с этим улучшителем, заметно увеличиваются в объеме, имеют прекрасный вкус и аромат. Мякиш плотный, липкий, заминающийся, более насыщенного цвета, чем обычно.
Alyans
ООО «Альянс»
Елена Каширина, инженер-технолог
Сегодня мини-пекарни все больше конкурируют с хлебозаводами, но, к сожалению, у пекарен нет такой производственной мощности, как у большого предприятия. Мы часто сталкиваемся с мукой нестабильного качества, тесто из которой получается короткорвущимся, крошковатым, излишне растяжимым. Чтобы быть конкурентоспособными, приходится прибегать к Читать полностью
Pryaniki
ООО «Русские пряники»
Воротникова Т.В., технолог
Используем многие улучшители, также много апробируем и кладем на хранение. Широкая гамма улучшителей DENFAI при небольшой дозировке и стоимости позволяет получать изделия гарантированно высокого качества (объем, продление сроков хранения, мягкость мякиша, продление свежести, повышение толерантности теста, борьба с картофельной болезнью).
ОСТАВИТЬ ОТЗЫВ
ЗАДАТЬ ВОПРОС
Какова дозировка у улучшителя DENFAI «Ржаной объем»?
Дозировка комплексной пищевой добавки DENFAI «Улучшитель Ржаной объем» 13.02 составляет 0,1 — 0,3% к массе муки
Для выпечки какого хлеба используется DENFAI «Улучшитель Ржаной объем» 13.02?
Рекомендуется для хлеба, где содержание ржаной муки 20-60%.
Может ли улучшитель решить наиболее частую проблему ржано-пшеничного хлеба — липкость мякиша?
Улучшитель устраняет данную проблему. Хлеб получается с хорошо развитой пористостью мякиша, липкость отсутствует.
ЗАДАТЬ ВОПРОС
28

лет компания работает в сфере пищевых производств

50

производственных участков, сертифицированых по стандартам качества HASSP и ISO

22

филиала в России и за рубежом (США, Европа, Индия, Китай)

Нам доверяют более 7000 партнеров
АГРОКОМПЛЕКС

собственная сырьевая база, которая включает в себя 4000 - поголовье коров, 550 га яблоневых и миндальных садов

500

в среднем новых продуктов в год и 50 патентов

100 000

тонн сырья в год выпускается для всех отраслей пищевой промышленности

6000

и более наименований товарных позиций

Сертификаты
Halyal
Iso_cerification__1_
Fda
Maxresdefault
Fssc22000
Koshercertificationservice
Закажите консультацию технолога
Портфель брендов
Brand-1
Brand-2
Brand-3
Brand-4
Aibi__new_all-01
Brand-6
7
Brand-8
Brand-9
Brand-10
Brand-11
Brand-12
Brand-13
Brand-14
Brand-15
Golden_line-02
Logo-map

Центральный офис: 143405, Россия, МО,
г. Красногорск, Ильинский тупик, д. 6
www.ssnab.ru сайт ГК «СОЮЗСНАБ»

ИНН/КПП 7712092205 / 502401001
* цена зависит от индивидуальных условий заказчика

8-(800)-707-15-09
ОБРАТНЫЙ ЗВОНОК
Закажите бесплатные образцы уже сегодня
Спасибо за заявку!
НАШ МЕНЕДЖЕР СВЯЖЕТСЯ С ВАМИ В ТЕЧЕНИЕ 24 ЧАСОВ
ЕСЛИ У ВАС ВОЗНИК СРОЧНЫЙ ВОПРОС,
ПОЗОВНИТЕ НАМ ПРЯМО СЕЙЧАС ПО НОМЕРУ:
8-(800)-707-15-09
Закрыть окно