Наверх
ВЫБРАН ФИЛИАЛ СОЮЗСНАБ В РЕГИОНЕ: МОСКВА

143405, Россия, Московская область, г. Красногорск, Ильинский тупик, 6

8 (800) 707-15-09  (интернет-магазин, отдел продаж)

+7 (495) 937 87 37 (ресепшен)
8 800 770 78 37 (ресепшен)

mail@ssnab.ru


Как добраться

 

Вы смотрели 1 товар
Soc-vk Soc-fb Soc-yb Soc-insta Soc-in

АССОРТИМЕНТ

Мучные кондитерские изделия

Главная > Ассортимент > Улучшители DENFAI для хлебобулочных изделий, сдобных и слоеных полуфабрикатов

Улучшители DENFAI для хлебобулочных изделий, сдобных и слоеных полуфабрикатов

Дешевле на 25-30% конкурентных аналогов при уникальных технологических свойствах
ЗАКАЗАТЬ БЕСПЛАТНЫЕ ОБРАЗЦЫ
Ознакомьтесь с нашей компанией в коротком видео за 5 минут
Выберите вкус:
311455
Улучшитель DENFAI для замороженных слоеных изделий 18.07 Высокое содержание пшеничной клейковины и оптимально подобранный ферментный комплекс позволяют получить гарантированно стабильное качество продукта на протяжении 6 месяцев хранения замороженных полуфабрикатов
ПОДРОБНЕЕ
2567
Улучшитель DENFAI 18.06 для ослабления клейковины L-цистеин в составе улучшителя позволяет ослабить напряжение клейковиного каркаса и как следствие - получить хороший объем изделий
ПОДРОБНЕЕ
5225
Улучшитель DENFAI 18.04 для сдобных и слоеных изделий Эмульгатор и ферментный комплекс в составе улучшителя позволяет соединить липиды с белками клейковины и улучшить газоудерживающую способность, формоустойчивость и объем хлеба
ПОДРОБНЕЕ
522
Улучшитель DENFAI 18.05 для тостов и гамбургеров Специально подобранный ферментный комплекс позволяет добиться максимально белизны мякиша, придает ему мелкопористую и тонкостенную структуру, а также позволяет продлить срок свежести хлеба до 7-10 суток
ПОДРОБНЕЕ
52532
Улучшитель DENFAI 18.08 для продления свежести Ферментный комплекс специальных альфа-амилаз, разрушая крахмал, замедляет процесс ретроградации, продлевая свежесть изделий до 7 суток
ПОДРОБНЕЕ
Преимущества продукта
Обеспечивают конкурентоспособность продукции среди крупных производителей
5667

Улучшители DENFAI работают с мукой разного качества и направлены на нивелирование узких и проблемных мест в производстве. Они позволяют получить продукт, способный конкурировать среди крупных производителей хлебобулочных изделий

Держат форму
6577

Обеспечивают изделиям дополнительный объём и формоустойчивость

Продлевают срок свежести до 10 дней
78654

В дозировке 1% к массе муки (согласно сравнительным испытаниям с использованием текстурометра, проведенные специалистами ГК «СОЮЗСНАБ»)

Повышают качество хлеба
765

Повышают эластичность теста (мякиша), формируют равномерную, хорошо развитую структуру пористости мякиша, сохраняют первоначальную мягкость

Технологичность
8765

Оптимизируют и улучшают технологический процесс изготовления теста

Хотите получить персональные условия?
95* ₽/кг
* цена зависит от индивидуальных условий заказчика
Подайте заявку!
Отзывы наших клиентов
ОСТАВИТЬ ОТЗЫВ
Kuban2
ООО «Кубаньмельпродукт»
Новикова Светлана Казимировна, главный технолог
В своей работе мы уже 8 лет применяем улучшитель DENFAI «Свежесть» от «СОЮЗСНАБ». Благодаря этой добавке, наши круассаны и пряники дольше сохраняют мягкость, идеально укладываются в нормативные сроки хранения. С компонентами от «СОЮ Читать полностью
Logo
Хлебокомбинат №1
Сидорова Елена Александровна, главный технолог
Из-за нестабильного качества муки, качество хлеба постоянно получалось разным. В итоге, приходилось нести существенные затраты на отбраковку продукции и получать возвраты от клиентов. Начав использовать улучшители Denfai, качество х Читать полностью
Maslo
ООО «Маслова и Ко»
Фазлеева Г.Э., технолог
Мы производим лапшу, в которую добавляем улучшитель «Денфай». Улучшитель помог нам достичь повышения эластичности теста, снижения развариваемости, уменьшения ломкости теста. Клиенты предпочитают ее, потому что она не разваривается.
Pryaniki
ООО «Русские пряники»
Воротникова Т.В., технолог
Используем многие улучшители, также много апробируем и кладем на хранение. Широкая гамма улучшителей DENFAI при небольшой дозировке и стоимости позволяет получать изделия гарантированно высокого качества (объем, продление сроков хр Читать полностью
Alyans
ООО «Альянс», пекарня
Елена Каширина, инженер-технолог
Сегодня мини-пекарни все больше конкурируют с хлебозаводами, но, к сожалению, у пекарен нет такой производственной мощности, как у большого предприятия. Мы часто сталкиваемся с мукой нестабильного качества, тесто из которой получает Читать полностью
Часто задаваемые вопросы
ЗАДАТЬ ВОПРОС
За счет какого компонента в улучшителе DENFAI получается хороший объем готовых изделий?
L-цистеин в составе улучшителя позволяет ослабить напряжение клейковинного каркаса и как следствие - получить хороший объем изделий
Сможет ли улучшитель DENFAI решить проблему бледного цвета корки?
Да, с использованием улучшителя DENFAI 18.07 изделия получается с румяной, хрустящей корочкой
Какой из улучшителей DENFAI может продлить свежесть готовых изделий?
ГК «СОЮЗСНАБ» разработала улучшитель DENFAI 18.08 для продления свежести. Ферментный комплекс специальных альфа-амилаз, разрушая крахмал, замедляет процесс ретроградации, продлевая свежесть изделий до 7 суток
Почему нам доверяют более 7000 партнеров:
28

лет компания работает в сфере пищевых производств

50

производственных участков, сертифицированых по стандартам качества HASSP и ISO

22

филиала в России и за рубежом (США, Европа, Индия, Китай)

АГРОКОМПЛЕКС

собственная сырьевая база, которая включает в себя 4000 - поголовье коров, 550 га яблоневых и миндальных садов

500

в среднем новых продуктов в год и 50 патентов

100 000

тонн сырья в год выпускается для всех отраслей пищевой промышленности

6000

и более наименований товарных позиций

Сертификаты
Halyal
Iso_cerification__1_
Fda
Maxresdefault
Fssc22000
Koshercertificationservice
Закажите консультацию технолога
Портфель брендов
Brand-1
Brand-2
Brand-3
Brand-4
Brand-5
Brand-6
7
Brand-8
Brand-9
Brand-10
Brand-11
Brand-12
Brand-13
Brand-14
Brand-15
Logo-map

Центральный офис: 143405, Россия, МО,
г. Красногорск, Ильинский тупик, д. 6
www.ssnab.ru сайт ГК «СОЮЗСНАБ»

ИНН/КПП 7712092205 / 502401001
* цена зависит от индивидуальных условий заказчика

8 800 707-15-09
ОБРАТНЫЙ ЗВОНОК
Закажите бесплатные образцы уже сегодня