Наверх
ВЫБРАН ФИЛИАЛ СОЮЗСНАБ В РЕГИОНЕ: Определение..

143405, Россия, Московская область, г. Красногорск, Ильинский тупик, 6

8 (499) 520-76-57 (интернет-магазин, отдел продаж)

8 800 770 78 37 (ресепшен)

mail@ssnab.ru

Вы смотрели 1 товар
Soc-vk Soc-fb Soc-yb Soc-insta
ВЫБРАН ФИЛИАЛ СОЮЗСНАБ В РЕГИОНЕ: МОСКВА
Главная Каталог Bread ... Каталог Bread Пектины Bread Унипектин PG 335 CS для томатных соусов и кетчупов

Унипектин PG 335 CS для томатных соусов и кетчупов

5 0
Поставьте свою оценку!

Арт. 30020816

  • Более разнообразен по вкусоароматическому профилю. Его можно использовать как с фруктово- ягодной группой ароматизаторов, так и нейтральной (ваниль, кофе, алкогольная серия, шоколад фондю, сливки, карамелизованное молоко и т.д)
  • Интересная и необычная структура
  • Прекрасно работает в присутствии молочных продуктов, какао-порошков, какао-волокон
  • Возможно использование для создания новых инновационных изделий
  • Желирует без добавления кислоты, очень технологичен и прост в использовании.

Состав:

Низкометоксилированный амидированный пектин Е440; дифосфат натрия Е450; полифосфат натрия Е452; ортофосфат кальция Е34.
Нормализуется путем добавления сахара или мальтодекстрина.

Область применения:

Желейные корпуса конфет, мармелад, многослойные желейные изделия, начинки для желейных изделий, сбивные изделия, использование в комбинации с крахмалами при производстве лукумов.

Технологические рекомендации:

Для растворения пектина без комкообразования:
Предварительно смешать порошок с другими сухими ингредиентами, далее засыпать смесь в жидкую фазу непрерывно помешивая. Продолжать перемешивание до полного растворения смеси.

Пищевая ценность:

Энергетическая ценность, кДж/ккал 260/60
Белки, г 1,0
Жиры, г 0,0
Углеводы, г 14,0
Клетчатка, г 35
Натрий, мг 9700
Калий, мг 170
Кальций, мг 800
Магний, мг 20
Железо, мг 1,5
Влага, г 7
Зола, г 43

Органолептические показатели:

Консистенция: порошок
Цвет: от кремового до светло-коричневого цвета
Запах: нейтральный

Условия хранения:

Хранить вдали от тепла и влаги, предпочтительно ниже 25° С и относительной влажности 65%. При соблюдении этих условий срок хранения в оригинальной ненарушенной упаковке 2 года.

0

Средняя оценка покупателей

ПЕРЕЙТИ в полноэкранный режим
Спасибо за заявку!
НАШ МЕНЕДЖЕР СВЯЖЕТСЯ С ВАМИ В ТЕЧЕНИЕ 24 ЧАСОВ
ЕСЛИ У ВАС ВОЗНИК СРОЧНЫЙ ВОПРОС,
ПОЗОВНИТЕ НАМ ПРЯМО СЕЙЧАС ПО НОМЕРУ:
8-(800)-707-15-09
Закрыть окно