Наверх
ВЫБРАН ФИЛИАЛ СОЮЗСНАБ В РЕГИОНЕ: МОСКВА
СОЮЗСНАБ

143405, Россия, Московская область, г. Красногорск, Ильинский тупик, 6

8 (800) 707-15-09  (интернет-магазин, отдел продаж)

+7 (495) 937 87 37 (ресепшен)
8 800 770 78 37 (ресепшен)

mail@ssnab.ru

 

Контакты для СМИ

pr@ssnab.ru


Как добраться

 

Soc-vk Soc-fb Soc-yb Soc-insta
ВЫБРАН ФИЛИАЛ СОЮЗСНАБ В РЕГИОНЕ: МОСКВА
0.00 0
Главная Интернет магазин Bread ... Интернет магазин Bread Вкусоароматические добавки Bread Комплексная пищевая добавка Del’Ar® «Охотничьи колбаски (+caps)»

Комплексная пищевая добавка Del’Ar® «Охотничьи колбаски (+caps)»

5 0
Поставьте свою оценку!

Арт. 30085918

Состав

Мальтодекстрин, соль, декстроза, усилители вкуса и аромата (Е621, Е635), сахар, вкусоароматические вещества, регулятор кислотности (Е330, Е262ii), ароматизаторы (натуральные олеорезины: чеснока, кориандра, черного, красного перца; «Дым»), агент антислеживающий (Е551), краситель (Е160с), стабилизатор (Е1450).

Область применения

Для использования в пищевой промышленности при производстве мучных кондитерских и хлебобулочных изделий, мясных продуктов, жировых продуктов, плавленых сыров, соусов, пищеконцентратов.

Технологические рекомендации

Продукт перед нанесением комплексной пищевой добавки опрыскивают предварительно разогретым до температуры не выше 50° C растительным маслом в количестве 6-8% от общей массы, затем наносится «Шашлык (+caps)» в сухом виде в количестве 4-5%, тщательно перемешивают и расфасовывают.
Для чипсов: комплексная пищевая добавка наносится на теплые обжаренные чипсы в количестве 4-5%
Для соусов: «Охотничьи колбаски (+caps)» вносится в растворенном виде на последнем этапе приготовления майонеза или кетчупа, после добавления уксуса, перед завершающей гомогенизацией.
Для плавленых сыров: комплексная пищевая добавка вносится на стадии составления смеси. Возможно внесение на заключительной стадии плавления за 5-7 минут до выгрузки сырной массы. Рекомендуется проводить корректировку.

Пищевая ценность:

Энергетическая ценность (калорийность), кДж/ккал 1062/250
Белки, г 0
Жиры, г 0,5
Углеводы, г 56,8

Органолептические показатели

Внешний вид: Порошкообразная смесь. Допускается наличие комочков, рассыпающихся при легком надавливании.
Цвет: Оранжевый разной интенсивности
Вкус и запах: Охотничьих колбасок

Условия хранения

Хранят в сухих закрытых складских помещениях при температуре воздуха 0-30° C и относительной влажности воздуха не более 75% в течение 12 месяцев в неповрежденной упаковке.
Продукт не подлежит хранению в открытом виде. Вскрытую упаковку с продуктом плотно завязывают или запаивают. При соблюдении рекомендуемых условий хранения срок годности продукта после вскрытия заводской упаковки остается неизменным.

0

Средняя оценка покупателей

ПЕРЕЙТИ в полноэкранный режим
Спасибо за заявку!
НАШ МЕНЕДЖЕР СВЯЖЕТСЯ С ВАМИ В ТЕЧЕНИЕ 24 ЧАСОВ
ЕСЛИ У ВАС ВОЗНИК СРОЧНЫЙ ВОПРОС,
ПОЗОВНИТЕ НАМ ПРЯМО СЕЙЧАС ПО НОМЕРУ:
8-(800)-707-15-09
Закрыть окно