Наверх
ВЫБРАН ФИЛИАЛ СОЮЗСНАБ В РЕГИОНЕ: МОСКВА
СОЮЗСНАБ

143405, Россия, Московская область, г. Красногорск, Ильинский тупик, 6

8 (800) 707-15-09  (интернет-магазин, отдел продаж)

+7 (495) 937 87 37 (ресепшен)
8 800 770 78 37 (ресепшен)

mail@ssnab.ru

 

Контакты для СМИ

pr@ssnab.ru


Как добраться

 

Soc-vk Soc-fb Soc-yb Soc-insta
ВЫБРАН ФИЛИАЛ СОЮЗСНАБ В РЕГИОНЕ: МОСКВА
0.00 0
Главная Интернет магазин Bread ... Интернет магазин Bread Вкусоароматические добавки Bread Комплексная пищевая добавка Del’Ar® «Шашлык 10.05.541 S (+caps)»

Комплексная пищевая добавка Del’Ar® «Шашлык 10.05.541 S (+caps)»

5 0
Поставьте свою оценку!

Арт. 30054100

Состав

Соль, мальтодекстрин, овощи сушеные (чеснок, лук, паприка), усилители вкуса и аромата (Е621, Е635), декстроза, сухая молочная сыворотка, вкусоароматические вещества, коптильный ароматизатор, антиокислитель (Е300), перец (черный, белый), пальмовое масло рафинированное дезодорированное, регулятор кислотности (Е262ii), краситель (Е160с), агент антислеживающий (Е551), натуральные ароматизаторы (олеорезины: белого, черного перца), стабилизатор (Е1450).

Область применения

В пищевой промышленности при производстве: мясных продуктов, соусов, пищевых концентратов, сухариков, экструдированных изделий, снэков, чипсов.

Технологические рекомендации

Для сухариков, экструдированных изделий: готовый продукт перед нанесением комплексной пищевой добавки опрыскивают предварительно разогретым до температуры не выше 50° C растительным маслом в количестве 6-8% от общей массы, затем наносится «Шашлык 10.05.541 S (+caps)» в сухом виде в количестве 5-6%, тщательно перемешивают и расфасовывают.
Для чипсов: комплексная пищевая добавка наносится на теплые обжаренные чипсы в количестве 5-6%
Для соусов: комплексная пищевая добавка вносится в растворенном виде на последнем этапе приготовления соуса, после добавления уксуса, перед завершающей гомогенизацией.

Пищевая ценность:

Энергетическая ценность (калорийность), кДж/ккал 978/230
Белки, г 2,8
Жиры, г 1,9
Углеводы, г 47,2

Органолептические показатели

Внешний вид и консистенция: Порошкообразная смесь. Допускается наличие комочков, рассыпающихся при легком надавливании; вкраплений натуральных специй.
Цвет: Оранжевый
Вкус и запах: Шашлыка

Условия хранения

Хранят в сухих закрытых складских помещениях при температуре воздуха 0-30° C и относительной влажности воздуха 75% в течение 12 месяцев в неповрежденной упаковке.
Продукт не подлежит хранению в открытом виде. Вскрытую упаковку с продуктом плотно завязывают или запаивают. При соблюдении рекомендуемых условий хранения срок годности продукта после вскрытия заводской упаковки остается неизменным.

0

Средняя оценка покупателей

ПЕРЕЙТИ в полноэкранный режим
Спасибо за заявку!
НАШ МЕНЕДЖЕР СВЯЖЕТСЯ С ВАМИ В ТЕЧЕНИЕ 24 ЧАСОВ
ЕСЛИ У ВАС ВОЗНИК СРОЧНЫЙ ВОПРОС,
ПОЗОВНИТЕ НАМ ПРЯМО СЕЙЧАС ПО НОМЕРУ:
8-(800)-707-15-09
Закрыть окно