Арт. 00017589
Доступно только для оптовых заказов
Ответ:
Рекомендуем протестировать Комплексную пищевую добавку «Улучшитель для продления свежести» 18.08 DENFAI®. В ее состав входят компоненты, влияющие не только на продление сохранения мягкости готового продукта, но и на реологию теста. КПД повышает формоустойчивость и объём тестовых заготовок и выпеченных изделий.
Рекомендованная дозировка: 0,5-1,0% к массе муки. Улучшитель вносится в сухом виде в общую массу при замесе теста.
Задать вопрос
