Вопросы и ответы

15 Декабря 2020

Кондитерская

Для обмазки поверхности тортов мы используем крем на растительных маслах и сталкиваемся с растрескиванием поверхности. Подскажите, как решить проблему?

Ответ:

Рекомендуем использовать Крем на растительных маслах DEL'AR^® cream 26% Люкс с добавлением Начинки Классика^® со вкусом Сгущенного молока N 101 в дозировке — 2% к массе. Крем получается более эластичный, жирный и не отдает влагу в торт, тем самым предотвращая растрескивание.

Задать вопрос

Товары по теме

Крем на растительных маслах DEL'AR® c массовой долей жира 26% «Люкс»
В наличии Арт. 00015865

Доступно только для оптовых заказов

Подробнее
Начинка кондитерская «со вкусом Сгущенного молока N 101» «КЛАССИКА»
В наличии Арт. 00005223

Доступно только для оптовых заказов

Подробнее

Вернуться к списку

Вопросы и ответы

Для обмазки поверхности тортов мы используем крем на растительных маслах и сталкиваемся с растрескиванием поверхности. Подскажите, как решить проблему?

Ответ:

Товары по теме

Ваша корзина пуста