Описание
Однородный мелкодисперсный порошок от светло-коричневого до коричневого цвета.Преимущества
Мясная
— Ароматизатор «Говядина гриль DEL’AR® 10.06.107 (+caps)» имеет ярко выраженные вкус и аромат говядины с нотками гриля. — Ароматизатор «Говядина DEL’AR® 10.06.107 (+caps)» термостабильный – выдерживает термообработку до 250°С при выпечке.
Область применения
Мясная
- Вареные колбасы и колбасные изделия
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
- Колбаски шалычные
Технологические рекомендации
Мясная
Вкусоароматическая добавка вносится в сухом виде непосредственно в куттер после внесения всех мясных ингредиентов перед добавлением крахмала.
Упаковка
- Металлизированные пакеты массой нетто по 1-5 кг, упакованные в гофрокороб, массой нетто 20-25 кг. - Гофрокороб с полиэтиленовым пакетом. Масса нетто 25 кг.
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
Категории
Новости
