Описание
Однородный мелкодисперсный порошок, кремового цвета.Преимущества
Мясная
— Ароматизатор «Грибы DEL’AR® 10.06.271» имеет ярко выраженные вкус и аромат лесных грибов. — Ароматизатор «Грибы DEL’AR® 10.06.271» термостабильный - выдерживает термообработку 250°С при выпечке.
Область применения
Мясная
- Вареные колбасы и колбасные изделия
- Колбасы ливерные
- Паштеты
- Ветчины
- Заливные и зельцы
Технологические рекомендации
Мясная
Для мясных продуктов: ароматизатор вносится в сухом виде непосредственно в куттер после внесения всех мясных ингредиентов перед добавлением крахмала.
Упаковка
Металлизированные пакеты массой нетто по 1-5 кг, упакованные в гофрокороб, массой нетто 20-25 кг.
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
