Описание
Ароматизатор порошкообразный, придает продукту вкус и аромат сливок.Преимущества
Кондитерская
— Ароматизатор пищевой инкапсулированный «Сливки М» DEL'AR® термостабильный – выдерживает термообработку до 250°С.
Масложировая
Ароматизатор пищевой инкапсулированный «Сливки М» DEL'AR® термостабильный – выдерживает термообработку до 250°С.
Мясная
— Ароматизатор пищевой инкапсулированный «Сливки М» DEL'AR® термостабильный – выдерживает термообработку до 250°С. — Аромат ложится на все виды мяса.
Область применения
Мясная
- Паштеты
- Вареные колбасы и колбасные изделия
Кондитерская
- Начинки термостабильные
- Начинки жировые
- Суфле, птичье молоко
Масложировая
- Майонез и майонезные соусы
- Соусы
- Маргарины
- Спреды
Технологические рекомендации
Мясная
Ароматизатор пищевой инкапсулированный «Сливки М» DEL'AR® может вноситься отдельно в продукт либо в смеси с сухими компонентами в процессе приготовления.
Кондитерская
Ароматизатор пищевой инкапсулированный «Сливки М» DEL'AR® может вноситься отдельно в продукт либо в смеси с сухими компонентами в процессе приготовления.
Масложировая
Ароматизатор пищевой инкапсулированный «Сливки М» DEL'AR® вносится в продукт вместе со всеми сухими компонентами.
Упаковка
Металлизированные пакеты по 1-5 кг, упакованные в гофрокороб, массой нетто 15-20 кг.
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
