Описание
Ароматизатор жидкий. Придает продукту вкус кофе.Преимущества
Кондитерская
Ароматизатор придает продукту яркий насыщенный вкус и аромат свежезаваренного кофе с легкой горчинкой.
Напитки
Обладает насыщенным кофейным вкусом, содержит экстракт кофе Робуста.
Область применения
Кондитерская
- Жевательная фруктовая карамель на желатине
- Зефир
- Карамель молочная
- Конфеты помадные
- Конфеты пралиновые
- Конфеты типа "ассорти"
- Суфле, птичье молоко
Напитки
- Напитки безалкогольные
- Напитки тонизирующие и энергетические
Технологические рекомендации
Кондитерская
Ароматизатор может вноситься отдельно непосредственно в продукт либо в смеси с жидкими компонентами в процессе приготовления. Рекомендуемые дозировки на кондитерские изделия 0,5-3,0 кг/т
Напитки
Ароматизатор вносится на конечном этапе технологического процесса, после внесения всех других компонентов. Дозировка 0,15 - 0,6 кг на 1000 л . в зависимости от желаемой интенсивности аромата и вкуса.
Упаковка
Пищевые полиэтиленовые канистры. Масса нетто 0,8-10,0 кг/ объем 0,8-10 л
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
