Описание
Ароматизатор жидкий, придает продукту вкус и аромат сливочного крема.Преимущества
Кондитерская
— Ароматизатор «Крем-десерт 11.01.182» DEL'AR® термостабильный – выдерживает термообработку до 250°С. — Ароматизатор «Крем-десерт 11.01.182» DEL'AR® - водорастворимый.
Мучные кондитерские изделия
— Ароматизатор «Крем-десерт 11.01.182» DEL'AR® термостабильный – выдерживает термообработку до 250°С. — Ароматизатор «Крем-десерт 11.01.182» DEL'AR® - водорастворимый.
Мороженое
Область применения
Мучные кондитерские изделия
- Печенье
- Торты, пирожные, рулеты
Кондитерская
- Конфеты помадные
- Конфеты пралиновые
- Конфеты с желейным корпусом
- Конфеты типа "ассорти"
- Суфле, птичье молоко
- Зефир
- Мармелад
Мороженое
- Мороженое на молочной основе
Технологические рекомендации
Кондитерская
Ароматизатор может вноситься отдельно непосредственно в продукт, либо в смеси с жидкими компонентами в процессе приготовления.
Мучные кондитерские изделия
Ароматизатор может вноситься отдельно непосредственно в продукт, либо в смеси с жидкими компонентами в процессе приготовления.
Мороженое
Упаковка
Пищевые полиэтиленовые канистры. Масса нетто фасовки в канистре – 1-20 кг.
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
