Описание
Однородный мелкодисперсный порошок от белого до бежевого цвета.Преимущества
Рыбная
— Выраженный вкус и аромат лосося.
Область применения
Рыбная
- Консервы
- Копченая рыба и рыбопродукты
- Пресервы
- Формованные, структурированные продукты и кулинарные изделия
Технологические рекомендации
Рыбная
Ароматизатор вносится в сухом виде непосредственно в куттер после внесения всех ингредиентов перед добавлением крахмала. Ароматизатор «Лосось DEL’AR® 10.06.002 В» термостабильный - выдерживает термообработку 250°С при выпечке.
Упаковка
Металлизированные пакеты массой нетто по 1-5 кг, упакованные в гофрокороб, массой нетто 20-25 кг.
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
