Описание
Ароматизатор жидкий. Придает продукту вкус и аромат пряностей.Преимущества
Кондитерская
— Ароматизатор натуральный «Пряный 11.01.435» DEL'AR® термостабильный – выдерживает термообработку до 250°С. — Придает продукту вкус и аромат смеси специй.
Мучные кондитерские изделия
— Ароматизатор натуральный «Пряный 11.01.435» DEL'AR® термостабильный – выдерживает термообработку до 250°С. — Придает продукту вкус и аромат смеси специй.
Хлебобулочные изделия
— Ароматизатор натуральный «Пряный 11.01.435» DEL'AR® термостабильный – выдерживает термообработку до 250°С. — Придает продукту вкус и аромат смеси специй.
Напитки
— Придает продукту вкус и аромат смеси специй.
Продукты быстрого приготовления
— Придает продукту вкус и аромат смеси специй.
Область применения
Мучные кондитерские изделия
- Печенье
- Вафли
- Кексы
- Торты, пирожные, рулеты
Кондитерская
- Начинки жировые
- Плиточный шоколад
- Начинки для конфет "Ассорти"
- Зефир
- Мармелад
- Пастила
- Мармелад жевательный на желатине
- Жевательная фруктовая карамель на желатине
- Начинки термостабильные
- Глазурь шоколадная
- Глазурь кондитерская
- Десерты, муссы, желе (на водной основе)
- Конфеты помадные
- Конфеты типа "ассорти"
Хлебобулочные изделия
- Бараночные изделия
- Соломка
- Сухарные изделия
Напитки
- Напитки безалкогольные
- Изотоники и спортивные напитки
- Напитки на растительном сырье
- Напитки с добавлением сока до 5%
- Напитки слабоалкогольные
- Напитки сокосодержащие
- Напитки тонизирующие и энергетические
- Напитки функциональные
- Пивные напитки
- Квас
Продукты быстрого приготовления
- Омлет, блины, кремы, сухие смеси
Технологические рекомендации
Мучные кондитерские изделия
Ароматизатор может вноситься отдельно непосредственно в продукт, либо в смеси с жидкими компонентами (вода, масло) в процессе приготовления. Ароматизатор ограниченно водорастворимый, ограниченно жирорастворимый.
Кондитерская
Ароматизатор натуральный может вноситься отдельно непосредственно в продукт в конце технологического процесса. Ароматизатор ограниченно водорастворимый, ограниченно жирорастворимый.
Хлебобулочные изделия
Ароматизатор может вноситься отдельно непосредственно в продукт, либо в смеси с жидкими компонентами (вода, масло) в процессе приготовления. Ароматизатор ограниченно водорастворимый, ограниченно жирорастворимый.
Напитки
Ароматизатор вносится отдельно непосредственно в купажную емкость в процессе приготовления купажного сиропа или напитка.
Продукты быстрого приготовления
Ароматизатор может вноситься отдельно непосредственно в продукт, либо в смеси с жидкими компонентами (вода, масло) в процессе приготовления. Ароматизатор ограниченно водорастворимый, ограниченно жирорастворимый.
Упаковка
Пищевые полиэтиленовые канистры. Масса нетто фасовки в канистре – 1-20 кг
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
