Описание
Прозрачная жидкость от бесцветного до светло-желтого цвета с ароматом персика.Преимущества
Кондитерская
— Ароматизатор натуральный. — Профиль свежего сладкого персика.
Молочная
— Ароматизатор придает продукту вкус и аромат свежего сладкого персика. — Ароматизатор водорастворимый. Ароматизатор натуральный «Тип Персик 11.01.430» DEL'AR® термостабильный, выдерживает термообработку до 130°С
Напитки
— Ароматизатор натуральный. — Профиль свежего сладкого персика. — Ароматизатор водорастворимый. — Ароматизатор натуральный «Тип Персик 11.01.430» DEL'AR® термостабильный – выдерживает термообработку до 130°С.
Мороженое
— Ароматизатор придает мороженому вкус и аромат свежего сладкого персика. — Стабильный вкус и аромат мороженого в результате хранения при температуре (-18°С) в течении всего срока годности.
Область применения
Напитки
- Напитки безалкогольные
- Напитки сокосодержащие
- Сиропы
- Напитки ферментированные
- Квас
- Напитки слабоалкогольные
Кондитерская
- Мармелад
- Карамель фруктовая
- Карамель леденцовая
- Начинки жировые
- Глазурь кондитерская
Мороженое
- Взбитые замороженные десерты
- Десерт взбитый замороженный на растительной основе
- Жевательный лед
- Лёд
- Мороженое на молочной основе
- Мороженое на фруктовой основе
Молочная
- Ароматизированное молоко, молочные коктейли
- Йогурт
- Масса творожная
- Кисломолочные продукты
- Айран
Технологические рекомендации
Напитки
Ароматизатор вносится непосредственно в купажную емкость при приготовлении купажного сиропа или напитка.
Кондитерская
Вносится отдельно непосредственно в продукт, либо в смеси с жидкими компонентами (масло) в процессе приготовления.
Мороженое
Ароматизатор может вноситься с жидкими компонентами на стадии приготовления смеси или в емкость для созревания смеси мороженого (при t-4±2°C) при тщательном перемешивании.
Молочная
Ароматизатор вносится непосредственно в продукт, либо перед сквашиванием, либо на стадии приготовления смеси.
Упаковка
Пищевые полиэтиленовые канистры. Масса нетто 0,8-10,0 кг/ объем 0,8-10 л
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
