Артикул:
00008860
Описание
Ароматизатор жидкий, придает продукту вкус и аромат сливок.Преимущества
Кондитерская
— Ароматизатор пищевой «Сливки 11.01.259 К» DEL’AR® термостабильный – выдерживает термообработку до 250°С. — Ароматизатор пищевой «Сливки 11.01.259 К» DEL’AR® - на триацетине (ограниченно водорастворимый, ограниченно жирорастворимый). — Придает изделию сливочный, жирный, сладкий вкус.
Мучные кондитерские изделия
— Ароматизатор термостабильный – выдерживает термообработку до 250°С. ---Ароматизатор придаёт выпеченному продукту вкус и аромат жирных молочных сливок — Ароматизатор - на триацетине (ограниченно водорастворимый, ограниченно жирорастворимый).
Хлебобулочные изделия
— Ароматизатор термостабильный – выдерживает термообработку до 250°С. --- Ароматизатор придает продукту сливочный, жирный, сладкий вкус. — Ароматизатор - на триацетине (ограниченно водорастворимый, ограниченно жирорастворимый).
Мороженое
— Ароматизатор придаёт мороженому насыщенный вкус и аромат жирных молочных сливок. — Ароматизатор имеет высокую концентрацию, что позволяет применять более экономичную дозировку при производстве мороженого. — Стабильный вкус и аромат мороженого в результате хранения при температуре (-18°С) в течении всего срока годности.
Область применения
Мучные кондитерские изделия
- Вафли
- Кексы
- Печенье
- Торты, пирожные, рулеты
Кондитерская
- Батончики
- Глазурь кондитерская
- Глазурь шоколадная
- Начинки жировые
- Начинки термостабильные
- Зефир
- Ирис
- Карамель молочная
- Конфеты помадные
- Конфеты пралиновые
- Конфеты с желейным корпусом
- Конфеты типа "ассорти"
- Начинки для конфет "Ассорти"
Мороженое
- Мороженое на молочной основе
Хлебобулочные изделия
- Сдобные изделия, слоеные изделия
Технологические рекомендации
Кондитерская
Ароматизатор пищевой может вноситься отдельно непосредственно в продукт, либо в смеси с жидкими компонентами в процессе приготовления.
Мороженое
Ароматизатор может вноситься с жидкими компонентами на стадии приготовления смеси или в емкость для созревания смеси мороженого (при t-4±2°C) при тщательном перемешивании.
Хлебобулочные изделия
Ароматизатор пищевой может вноситься отдельно непосредственно в продукт, либо в смеси с жидкими компонентами в процессе приготовления.
Мучные кондитерские изделия
Ароматизатор пищевой может вноситься отдельно непосредственно в продукт, либо в смеси с жидкими компонентами в процессе приготовления.
Упаковка
Пищевые полиэтиленовые канистры. Масса нетто 0,8-10,0 кг/ объем 0,8-10 л
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
Категории
Купить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Цена не является публичной офертой!
Характеристики
Доступно только для оптовых заказов
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
