Описание
Однородный мелкодисперсный порошок светло-оранжевого цвета.Преимущества
Мясная
— Придает готовому изделию вкус и аромат ветчины и сыра.
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
— Придает готовому изделию вкус и аромат ветчины и сыра.
Область применения
Мясная
- Колбасные изделия
- Ветчины
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
- Полуфабрикаты и кулинарные изделия
Технологические рекомендации
Мясная
Ароматизатор вносится в сухом виде непосредственно в куттер после внесения всех мясных ингредиентов перед добавлением крахмала.
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
Ароматизатор вносится в сухом виде непосредственно в фаршесмесь.
Упаковка
Металлизированные пакеты массой нетто по 1-5 кг, упакованные в гофрокороб, массой нетто 20-25 кг.
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
