Артикул:
00042718
Описание
Ароматизатор жидкий, придает продукту вкус и аромат сливочного заварного крема.Преимущества
Мучные кондитерские изделия
— Ароматизатор придает продукту вкус и аромат заварного крема. — Аналог Заварного крема 196, но на триацетине (не загущает массу в отличие от пропиленгликоля).
Хлебобулочные изделия
Ароматизатор придает продукту вкус и аромат заварного крема. Аналог Заварного крема 196, но на триацетине (не загущает массу в отличие от пропиленгликоля)
Мороженое
— Ароматизатор придает мороженому вкус и аромат заварного крема. — Стабильный вкус и аромат мороженого в результате хранения при температуре (-18°С) в течении всего срока годности.
Область применения
Мучные кондитерские изделия
- Кексы дрожжевые, кексы на химических разрыхлителях
- Печенье
- Печенье сдобное
- Торты, пирожные, рулеты
- Кексы
Хлебобулочные изделия
- Булочки для гамбургеров
- Булочные изделия
Мороженое
- Мороженое на молочной основе
Технологические рекомендации
Мучные кондитерские изделия
Ароматизатор может вноситься отдельно непосредственно в продукт либо в смеси с жидкими компонентами. Рекомендуемая дозировка на жировые начинки 1-3 кг/т (в зависимости от рецептуры и индивидуальных вкусов).
Хлебобулочные изделия
Ароматизатор может вноситься отдельно непосредственно в продукт либо в смеси с жидкими компонентами. Рекомендуемая дозировка на жировые начинки 1-3 кг/т (в зависимости от рецептуры и индивидуальных вкусов).
Мороженое
Ароматизатор может вноситься с жидкими компонентами на стадии приготовления смеси или в емкость для созревания смеси мороженого (при t-4±2°C) при тщательном перемешивании.
Упаковка
Пищевые полиэтиленовые канистры. Масса нетто 0,8-10,0 кг/ объем 0,8-10 л
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
Категории
Купить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Цена не является публичной офертой!
Характеристики
Доступно только для оптовых заказов
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
