Артикул:
00007779
Полное наименование:
Комплексная пищевая добавка «Грибы жареные с кусочками 10.05.272 C» DEL’AR®
Комплексная пищевая добавка «Грибы жареные с кусочками 10.05.272 C» DEL’AR®
Описание
Порошкообразная смесь. Допускается наличие комочков, рассыпающихся при легком надавливании, вкраплений натуральных грибов.Преимущества
Масложировая
— В состав входят натуральные кусочки грибов.
Молочная
— В состав входят натуральные кусочки грибов. — Кусочки грибов сохраняются в готовом продукте на протяжении всего срока годности.
Мясная
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
— В состав входят натуральные кусочки грибов. — Кусочки грибов сохраняются в готовом продукте на протяжении всего срока годности.
Область применения
Молочная
- Кисломолочные продукты
- Молочные десерты, пудинги, кремы, сливки
- Сыры плавленые
Масложировая
- Майонез и майонезные соусы
Мясная
- Колбасные изделия
Технологические рекомендации
Молочная
Рекомендуемая дозировка от 0.5% до 1,0%, в зависимости от рецептуры. Добавить в конце варки и перемешать 1-2 минуты на минимальных оборотах.
Масложировая
Дозировка: 1-2% в зависимости от желаемого вкуса и аромата. Вносить в готовый продукт для сохранения кусочков.
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
Может применяться во всех видах полуфабрикатов.
Мясная
Упаковка
Металлизированные пакеты массой нетто 1-5 кг, упакованные в гофрокороб, массой нетто по 25 кг.
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
Категории
Купить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Цена не является публичной офертой!
Характеристики
Доступно только для оптовых заказов
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
