Артикул:
00004095
Полное наименование:
Комплексная пищевая добавка «Кардамон 10.07.520 Д» DEL’AR®
Комплексная пищевая добавка «Кардамон 10.07.520 Д» DEL’AR®
Описание
Порошкообразная смесь. Допускается наличие комочков, рассыпающихся при легком надавливании.Преимущества
Мясная
— Сладковато пряный вкус высококачественного кардамона.
Область применения
Мясная
- Вареные колбасы и колбасные изделия
- Ветчины
- Деликатесы
- Колбасы (колбаски) варено-копченые
- Колбасы (колбаски) полукопченые, колбасы ветчинного типа
- Колбасы (колбаски) сырокопченые и сыровяленые
- Колбасы ливерные
Технологические рекомендации
Мясная
При фаршеприготовлении добавляют в сухом виде непосредственно в куттер или мешалку, после внесения всех мясных ингредиентов, перед добавлением крахмала. Дозировка: 1-4 гр.
Упаковка
Металлизированные пакеты массой нетто по 1-5 кг, упакованные в гофрокороб, массой нетто 20-25 кг.
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
Категории
Купить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Цена не является публичной офертой!
Характеристики
Доступно только для оптовых заказов
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
