Описание
Порошкообразная смесь. Допускается наличие комочков, рассыпающихся при легком надавливании.
Цвет - оранжево-красный различной интенсивностиПреимущества
Молочная
- Можно получить выраженный перечный вкус без чрезмерной жгучести, которая может перебивать сырный вкус. - Сочетание остроты красного перца, пряностей и характерного тайского вкусового профиля.
Снеки
— Вкус и аромат сладкого тайского соуса с остринкой.
Область применения
Снеки
- Чипсы, сухарики, экструдированные продукты, снеки
Молочная
- Сыры
- Сыры плавленые
Технологические рекомендации
Молочная
Вносится в котел-плавитель в начале варки вместе со всеми ингредиентами.
Снеки
Нанесение на поверхность снеков в соответствии с НТД на продукт.
Упаковка
Металлизированные пакеты по 5 кг, упакованные в гофрокороб, массой нетто 25 кг.
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
