Артикул:
00008701
Полное наименование:
Комплексная пищевая добавка «Вкусоароматическая смесь Дымная» DEL’AR®
Комплексная пищевая добавка «Вкусоароматическая смесь Дымная» DEL’AR®
Описание
Порошкообразная смесь. Допускается наличие комочков, рассыпающихся при легком надавливании с включениями натуральных специй.Преимущества
Мясная
— Важным преимуществом добавки является ее универсальность. Она может использоваться совместно с различными вкусоароматическими добавками в рецептурах для производства колбас медиум и премиум ценового сегмента — Работает на рецептурах заменой основного сырья до 30%. — Придает готовому продукту оригинальный вкус и аромат дыма.
Область применения
Мясная
- Вареные колбасы и колбасные изделия
- Колбасы (колбаски) варено-копченые
- Колбасы (колбаски) полукопченые, колбасы ветчинного типа
Технологические рекомендации
Мясная
Дозировка: 7 гр на кг фарша.
Упаковка
Металлизированные пакеты массой нетто 1-5 кг, упакованные в гофрокороб, массой нетто по 25 кг.
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
Категории
Новости
Купить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Цена не является публичной офертой!
Характеристики
Доступно только для оптовых заказов
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
