Артикул:
00011590
Полное наименование:
Комплексная пищевая добавка «Вяленые томаты с зеленью» DEL’AR®
Комплексная пищевая добавка «Вяленые томаты с зеленью» DEL’AR®
Описание
Порошкообразная смесь. Допускается наличие комочков, рассыпающихся при легком надавливании. В смеси присутствуют вкрапления натуральных специй и сушеных овощей.Преимущества
Молочная
— Вкусоароматический профиль: томаты вяленые, чеснок, перец красный, лук, базилик, орегано.
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
— Вкусоароматический профиль: томаты вяленые, чеснок, перец красный, лук, базилик, орегано.
Мясная
— Вкусоароматический профиль: томаты вяленые, чеснок, перец красный, лук, базилик, орегано.
Хлебобулочные изделия
— Вкусоароматический профиль: томаты вяленые, чеснок, перец красный, лук, базилик, орегано.
Область применения
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
- Колбаски для барбекю
- Колбаски для жарки
- Полуфабрикаты рубленые
- Колбаски барбекю
- Заморож. тестовые п/фабрикаты (блинчики,вареники, х/б, сдобные и слоеные изделия с начинкой, пицца)
Мясная
- Колбасы (колбаски) варено-копченые
- Колбасы (колбаски) полукопченые, колбасы ветчинного типа
- Варено-копченые, запеченые деликатесы из мяса птицы
- Деликатесы
- Вареные колбасы и колбасные изделия
Молочная
- Сыры
- Сыры плавленые
Хлебобулочные изделия
- Хлебные палочки
Технологические рекомендации
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
Дозировка: 10 гр на 1 кг фарша.
Мясная
Дозировка: 10 гр на 1 кг фарша.
Молочная
Загрузить в котел плавитель на заключительной стадии плавления за 2-3 минуты до выгрузки сырной массы.
Хлебобулочные изделия
Вносится вместе со всеми сухими ингредиентами на этапе замеса теста.
Упаковка
Металлизированные пакеты массой нетто по 1-5 кг, упакованные в гофрокороб, массой нетто 15-25 кг.
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
Категории
Купить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Цена не является публичной офертой!
Характеристики
Доступно только для оптовых заказов
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
