Описание
Сыпучая смесь с частицами или кусочками разной формы и размеров (специй и пряностей). Допускается наличие комочков, рассыпающихся при легком нажатии.Преимущества
HoReCa
— Придает сочность готовому блюду. — Продукт получается с румяной и хрустящей корочкой. — Равномерно распределяется по продукту.
Область применения
HoReCa
- HRC Основные блюда
Технологические рекомендации
HoReCa
В зависимости от желаемой корочки дозировки составляют примерно 10-30 г на 100 г сырья.
Упаковка
- Металлизированные пакеты от 1 кг до 5 кг, упакованные в гофрокороб массой нетто до 25кг;
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
