Описание
Ароматизатор жидкий, придает продукту вкус и аромат десерта Крем-Брюле.Преимущества
Кондитерская
— Ароматизатор «Крем-брюле 11.01.194 К» термостабильный – выдерживает термообработку до 250°С.
Мучные кондитерские изделия
— Ароматизатор «Крем-брюле 11.01.194 К» термостабильный – выдерживает термообработку до 250°С.
Молочная
— Ароматизатор «Крем-брюле 11.01.194 К» термостабильный – выдерживает термообработку до 250°С.
Область применения
Молочная
- Кисломолочные продукты
- Молочные десерты, пудинги, кремы, сливки
Кондитерская
- Зефир
- Пастила
- Суфле, птичье молоко
- Начинки жировые
- Глазурь кондитерская
- Карамель леденцовая
Мучные кондитерские изделия
- Кексы
- Торты, пирожные, рулеты
- Вафли
- Печенье
- Пряники, коврижки
Технологические рекомендации
Молочная
Ароматизатор может вноситься отдельно непосредственно в продукт, либо в смеси с жидкими компонентами в процессе приготовления.
Кондитерская
Ароматизатор может вноситься отдельно непосредственно в продукт, либо в смеси с жидкими компонентами в процессе приготовления.
Мучные кондитерские изделия
Ароматизатор может вноситься отдельно непосредственно в продукт, либо в смеси с жидкими компонентами в процессе приготовления.
Упаковка
Пищевые полиэтиленовые канистры. Масса нетто – 1-20 кг.
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
