Артикул:
00011457
Полное наименование:
Комплексная пищевая добавка 118 С-К Гелеон®
Комплексная пищевая добавка 118 С-К Гелеон®
Описание
Порошкообразная смесь. Допускается наличие комочков, разрушаемых при легком механическом воздействии. Не допускается наличие посторонних включений.Преимущества
Масложировая
— Выполнение условия по закладке 1% желтка в рецептуру при дозировке 1,1%.
Область применения
Масложировая
- Майонез и майонезные соусы
Технологические рекомендации
Масложировая
Одну часть Гелеон® «118 С-К» смешать с двумя частями масла, после того как все ингредиенты разойдутся в масле, полученную смесь добавляют в воду при интенсивном перемешивании. Выдержать около 5 минут, при работающей мешалке, до образования однородной суспензии. Далее внесение рецептурных компонентов – по технологии предприятия.
Упаковка
Крафт мешок с полиэтиленовым вкладышем массой нетто 15-20 кг.
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
Категории
Купить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Цена не является публичной офертой!
Характеристики
Доступно только для оптовых заказов
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
