Артикул:
00003700
Полное наименование:
Комплексная пищевая добавка 127 С Гелеон®
Комплексная пищевая добавка 127 С Гелеон®
Описание
Сыпучий порошок. Допускается наличие неплотно слежавшихся комочков, рассыпающихся при легком механическом воздействии.Преимущества
Молочная
— Придает продукту эластичную и плотную структуру. — Уменьшает тенденцию к синерезису. — Позволяет переработать нестандартное сырье. — Функциональные свойства не зависят от уровня рН. — Улучшает стабильность при хранении.
Область применения
Молочная
- Сыры плавленые
Технологические рекомендации
Молочная
Комплексную пищевую добавку предварительно смешать с другими сухими компонентами. Вносят на этапе внесения сухих компонентов при составлении рецептуры на плавленный сыр.
Упаковка
Гофрокороба с полиэтиленовым вкладышем массой нетто 20-25 кг
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
Категории
Купить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Цена не является публичной офертой!
Характеристики
Доступно только для оптовых заказов
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
