Артикул:
00060450
Описание
Порошкообразная смесь. Допускается наличие комочков, разрушаемых при легком механическом воздействии. Не допускается наличие посторонних включений.Преимущества
Молочная
— Дает короткую эластичную структуру. — Уменьшает тенденцию к синерезису. — Увеличивает срок хранения продукта. — Улучшает адгезионные свойства (прилипание) глазури при нанесении ее на творожную массу. — Позволяет сохранить структуру продукта не измененной после расфасовки и в процессе хранения.
Область применения
Молочная
- Творожный продукт
- Сырки глазированные
- Сырки творожные
- Масса творожная
- Творожные изделия
Технологические рекомендации
Молочная
Комплексную пищевую добавку 3.06.006 Гелеон® постепенно вносят в творог при перемешивании (предварительно смешав с сахаром) и перемешивают до равномерного распределения в творожной массе.
Упаковка
Крафт мешок с полиэтиленовым вкладышем массой нетто 20-25 кг.
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
Категории
Купить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Цена не является публичной офертой!
Характеристики
Доступно только для оптовых заказов
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
