Артикул:
00011984
Описание
Сыпучая смесь. Допускается наличие комочков, рассыпающихся при легком нажатии.Преимущества
Мучные кондитерские изделия
— Позволяет упростить и ускорить время производства бисквита, песочного п/ф, так как все компоненты закладываются одновременно. — Стабилизирует качество готового бисквита, минимизируя влияние на него качества сырья и человеческого фактора. — Тесто подходит для промышленных автоматических линий: легко разливается и распределяется по ленте транспортера или в формах. — Готовый бисквит имеет высокий объем, развитую крупнопористую структуру.
Область применения
Мучные кондитерские изделия
- Печенье
- Торты, пирожные, рулеты
Технологические рекомендации
Мучные кондитерские изделия
Рекомендуемые дозировки, г: Бисквит Масляный бисквит Мука пшеничная в/с 300 200 Смесь 300 450 Сахар 400 400 Яица 500 400 Растительное масло 400 Вода 200 100 Технологические рекомендации: 1. Смешать все ингредиенты на высокой скорости в течение 7-8 минут с помощью венчика. 2. Температура выпечки 180-200°С. 3. Время выпечки 20-25 минут.
Упаковка
Продукция упакована в пакеты комбинированные пленочные (фольгированные) по 5 кг и гофрокороб массой нетто 20 кг.
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
Категории
Купить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Цена не является публичной офертой!
Характеристики
Доступно только для оптовых заказов
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
