Эффективное решение для кондитерских изделий и напитков: ароматизатор «Апельсин 11.04.113» DEL’AR®
Сфера применения апельсиновых вкусов весьма разнообразна. Однако абсолютными хитами они являются в кондитерских изделиях и напитках. Технологи ГК «СОЮЗСНАБ» разработали решение, актуальное для обеих отраслей — ароматизатор пищевой натуральный «Апельсин 11.04.113» DEL’AR®.
Ароматизатор «Апельсин 11.04.113» DEL’AR® в кондитерских изделиях
Применение натуральных ингредиентов в производстве конфет ограничено сезоном и сокращает срок годности готовых продуктов, а получить вкус сочного спелого апельсина при помощи подварок, повидла или замороженного сырья затруднительно. Натуральный пищевой ароматизатор «Апельсин 11.04.113» DEL’AR® упрощает производственный процесс и снижает себестоимость кондитерских изделий.
В составе ароматизатора — натуральные вкусоароматические вещества, выделенные из растительного сырья. Это позволяет вынести на этикетку маркировку «не содержит искусственных ароматизаторов». Натуральный пищевой ароматизатор «Апельсин 11.04.113» DEL’AR® позволяет сохранить потребительские свойства и интенсивность аромата, а также защитить продукт от посторонних привкусов в процессе хранения.
Ароматизатор «Апельсин 11.04.113» DEL’AR® в напитках
В соответствии с ТР ТС в восстановленные соки допустимо добавлять только натуральные ароматобразующие вещества. Жидкий ароматизатор «Апельсин 11.04.113» DEL’AR® не содержит пропиленгликоль и триацетин. Кроме того, концентрированный сок, используемый для приготовления сокосодержащих напитков, часто не имеет ярко выраженного аромата. Натуральный ароматизатор решает эту проблему, придавая готовому напитку яркий аромат свежего апельсина без горчинки.
Преимущества «Апельсин 11.04.113» DEL’AR®
- Натуральность В составе — только апельсиновые терпены, эфирные масла и натуральные вкусоароматические вещества.
- Термостабильность Ароматизатор выдерживает термообработку 250 °С.
- Низкая дозировка Добавка содержит высокую концентрацию ароматических веществ, что позволяет использовать экономичные дозировки.
- Многофункциональность Универсальный аромат сочного апельсина с тонкой, еле уловимой ноткой цедры легко сочетать с другой ароматикой, расширяя ассортимент продукции. Подходит для производства карамели, мармелада, помадных и желейных конфет, жировых начинок, а также безалкогольных, слабоалкогольных, сокосодержащих, энергетических напитков, холодных чаев и изотоников.
Заказать бесплатные образцы кондитерского пищевого ароматизатора «Апельсин 11.04.113» DEL’AR® и купить пищевые ароматизаторы для напитков оптом можно с помощью формы обратной связи на нашем сайте. Наши специалисты проведут технологические консультации по производству и предложат решения для обновления вашего ассортимента.
