Артикул:
00012025
Полное наименование:
Комплексная пищевая добавка «Основа вкусоароматическая натуральная с Экстрактом Зеленого чая» DEL’AR®
Комплексная пищевая добавка «Основа вкусоароматическая натуральная с Экстрактом Зеленого чая» DEL’AR®
Описание
Непрозрачная вязкая жидкость, без посторонних включений, несвойственных продукту. Допускается выпадение естественного осадка, обусловленного использованием натурального сырья.Преимущества
Напитки
— Основа имеет в своем составе натуральный экстракт зеленого чая, придающий характерный горько-терпкий вкус напитку. — Придает напитку вкус и аромат свежезаваренного зеленого чая с различной степенью терпкости и крепости в зависимости от дозировки (0,5-6,0 кг на 1000 л напитка). — Технологична в применении, выдерживает процесс пастеризации, не снижая своих вкусоароматических свойств. — При дозировке 6,0 кг и более напиток соответствует требованиям ГОСТ 32593-2013 к холодному чаю (но будет обладать выраженным горько-терпким вкусом крепкозаваренного зеленого чая).
Область применения
Напитки
- Напитки безалкогольные
- Сиропы
- Напитки сокосодержащие
- Напитки ферментированные
Технологические рекомендации
Напитки
Основа вкусоароматическая вносится на конечном этапе технологического процесса, после внесения всех других компонентов. Перед использованием основу вкусоароматическую необходимо взболтать/перемешать. При дозировке менее 6,0 кг на 1000 л напитка, содержание экстракта зеленого чая будет менее 1 г/л, поэтому напиток будет называться «Со вкусом зеленого чая», согласно требованиям ГОСТ 32593-2013. Для обеспечения стабильности напитка с Основой чая (натуральные экстракты в составе) рекомендуется пастеризация, или горячий розлив, или использование в рецептуре комплекса консервантов (сорбат калия + бензоат натрия). Рекомендации могут варьироваться в зависимости от условий производства и вида продукции.
Упаковка
Пищевые полиэтиленовые канистры. Масса нетто 0,8-10,0 кг/ объем 0,8-10 л
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
Категории
Купить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Цена не является публичной офертой!
Характеристики
Доступно только для оптовых заказов
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
