Артикул:
00005546
Описание
Однородный порошок, допускается наличие комочков, рассыпающихся при надавливании.Преимущества
Кондитерская
— Замедляет процесс миграции мягких жиров из жировой начинки. — Замедляет процесс «поседения» конфет и размягчения корпуса конфеты, связанные с миграцией мягких жиров — Позволяет продлить срок хранения жиросодержащих продуктов. — Не изменяет органолептических характеристик продукта.
Область применения
Кондитерская
- Конфеты пралиновые
- Начинки жировые
- Халва
- Глазурь кондитерская
- Кондитерская масса
Технологические рекомендации
Кондитерская
Вносят в предварительно подогретый жир до температуры 40-45С , при перемешивании вносят в рецептурную смесь.
Упаковка
Гофрокороб с полиэтиленовым вкладышем массой нетто 10 кг
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
Категории
Новости
Купить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Цена не является публичной офертой!
Характеристики
Доступно только для оптовых заказов
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
