Артикул:
00048608
Описание
Однородная, эластичная, пластичная масса с ароматом и вкусом сыра. Глазки крупные, средние или мелкие, различной формы и расположения или отсутствуют.Преимущества
HoReCa
Обладает отличной нитью после запекания Яркий и насыщенный вкус моцареллы Выдерживает термообработку при выпекании пиццы
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
Раскрывает свой нежный сырно-сливочный вкус в готовом продукте; -В составе продукта полностью отсутствует казеин, состав наполнен до 70% сырного зерна; -Легко натирается и нарезается, имеет плотную эластичную структуру, термостабилен.
Область применения
HoReCa
- HRC Выпечка
- HRC Основные блюда
- HRC Салаты и закуски
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
- Полуфабрикаты в тесте
Технологические рекомендации
HoReCa
Сыр можно использовать как самостоятельное блюдо или добавлять его в различные блюда. Он отлично сочетается с овощами, фруктами, хлебом и другими продуктами питания.
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
Сыр можно использовать как самостоятельное блюдо или добавлять его в различные блюда. Продукт полностью готов к применению.
Упаковка
-оболочка, массой нетто 2 кг, упакованная в гофрокороб, массой нетто 10-12 кг
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
