Описание
Порошкообразная смесь. Допускается наличие комочков, рассыпающихся при легком надавливании с включениями натуральных специй.Преимущества
Мясная
— Вкусоароматический профиль: лук, ароматизатор говядина, кориандр, сельдерей.
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
— Вкусоароматический профиль: лук, ароматизатор говядина, кориандр, сельдерей.
Область применения
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
- Полуфабрикаты рубленые
Мясная
- Вареные колбасы и колбасные изделия
- Колбасы (колбаски) варено-копченые
- Колбасы (колбаски) полукопченые, колбасы ветчинного типа
- Сосиски
- Колбасные изделия
Технологические рекомендации
Полуфабрикаты и кулинарные изделия
Дозировка: 4-5 гр на 1 кг фарша.
Мясная
Дозировка: 4-5 гр на 1 кг фарша.
Упаковка
Металлизированные пакеты, массой нетто по 1 кг, упакованные в гофрокороб, массой нетто 25 кг.
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
