Артикул:
00000689
Описание
Жировая масса, содержащая какао и сухие молочные продукты.Преимущества
Кондитерская
— Не требует темперирования. — Короткое время застывания, не требуются длительные охлаждающие туннели. — Длительный срок годности - 18 месяцев.
Молочная
— Не требует темперирования. — Короткое время застывания, не требуются длительные охлаждающие туннели. — Длительный срок годности - 18 месяцев.
Мучные кондитерские изделия
— Не требует темперирования. — Короткое время застывания, не требуются длительные охлаждающие туннели. — Длительный срок годности - 18 месяцев.
HoReCa
— Не требует темперирования. — Короткое время застывания, не требуются длительные охлаждающие туннели. — Длительный срок годности - 18 месяцев.
Область применения
Кондитерская
- Суфле, птичье молоко
- Зефир
- Драже
Молочная
- Творожные изделия
Мучные кондитерские изделия
- Торты, пирожные, рулеты
- Печенье
- Пряники
HoReCa
- HRC Выпечка
- HRC Десерты
Технологические рекомендации
Кондитерская
Не нагревать выше 45°С. Избегать попадания влаги и ее следов. Контролировать температурные режимы, влажность воздуха в охлаждающих туннелях и помещении для предотвращения выпадения точки росы и, как следствие, поседения глазури.
Молочная
Не нагревать выше 45°С. Избегать попадания влаги и ее следов. Контролировать температурные режимы, влажность воздуха в охлаждающих туннелях и помещении для предотвращения выпадения точки росы и, как следствие, поседения глазури.
Мучные кондитерские изделия
Не нагревать выше 45°С. Избегать попадания влаги и ее следов. Контролировать температурные режимы, влажность воздуха в охлаждающих туннелях и помещении для предотвращения выпадения точки росы и, как следствие, поседения глазури.
HoReCa
Не нагревать выше 45°С. Избегать попадания влаги и ее следов. Контролировать температурные режимы, влажность воздуха в охлаждающих туннелях и помещении для предотвращения выпадения точки росы и, как следствие, поседения глазури.
Упаковка
- Ящики из гофрированного картона, из плоского склеенного и многослойного картона с полиэтиленовым вкладышем массой нетто не более 25 кг - Мешки бумажные непропитанные 4-х и 5-ти слойные с полиэтиленовым вкладышем массой нетто не более 25 кг; - Брикеты по 2кг упакованные в ящики из гофрированного картона, из плоского склеенного и многослойного картона с полиэтиленовым вкладышем массой нетто не более 20 кг.; -Тара из полимерных материалов с крышками, массой нетто от 20 до 40 кг.
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
Категории
Новости
Купить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Цена не является публичной офертой!
Характеристики
Доступно только для оптовых заказов
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
