Артикул:
00033344
Полное наименование:
Творог сухой «М» с массовой долей жира 4,5% Denmilk®
Творог сухой «М» с массовой долей жира 4,5% Denmilk®
Описание
Сыпучая смесь. Допускается наличие комочков, рассыпающихся при легком нажатии.Преимущества
Кондитерская
— Является ферментированным натуральным продуктом, сквашенным лактобактериями и высушенным на распылительной сушке. — Обладает выраженным творожным вкусом и ароматом, привносит вкус натурального творога в готовый продукт. — Обогащает легкоусвояемыми молочными белками. — Обладает отличной растворимостью, смешивается с другими ингредиентами без образования комков. — Позволяет выпускать кондитерские изделия с одноименным названием, согласно ТР ТС 022/2011. — Дает возможность увеличить срок хранения кондитерских изделий. — Возможно использовать для детского, диетического, спортивного питания.
Мучные кондитерские изделия
— Является ферментированным натуральным продуктом, сквашенным лактобактериями и высушенным на распылительной сушке. — Обладает выраженным творожным вкусом и ароматом, привносит вкус натурального творога в готовый продукт. — Обладает отличной растворимостью, смешивается с другими ингредиентами без образования комков. — Позволяет выпускать кондитерские изделия с одноименным названием, согласно ТР ТС 022/2011. — Дает возможность увеличить срок хранения кондитерских изделий.
Область применения
Кондитерская
- Плиточный шоколад
- Нуга
- Пастила
- Суфле, птичье молоко
- Жевательная фруктовая карамель на желатине
- Начинки жировые
Мучные кондитерские изделия
- Кексы
- Печенье сахарное
- Печенье сдобное
- Бисквит
Технологические рекомендации
Кондитерская
Суфле, нуга: для приготовления масляного крема творог сухой или смесь сгущенного молока и творога сухого сбивают с жиром и вносят в сбивную массу.
Мучные кондитерские изделия
При производстве печенья: сухой творог вносится вместе с сухими компонентами, пересчет основной рецептуры по общей влажности.
Упаковка
Крафт мешок с полиэтиленовым вкладышем массой нетто 15-20 кг.
Производитель
ООО "Зеленые Линии", Россия
Категории
Новости
Купить
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Цена не является публичной офертой!
Характеристики
Доступно только для оптовых заказов
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
