Как получить насыщенный сливочный вкус при производстве сырников?

22.07.2021

Быстрозамороженные продукты

Вопрос:

Ответ:

Для получения в сырниках насыщенного сливочного вкуса рекомендуем вам Комплексную пищевую добавку 4.04.008 АТ Гелеон^® — это 100% натуральный продукт. Входящие в состав сухая молочная сыворотка, натуральный ароматизатор сливок и молоко сухое обезжиренное обеспечивают сырникам выраженный, насыщенный профиль.

Добавка подходит для замены основного сырья, сухого молока и растительных белков при производстве различных видов продукции. Рекомендуемая дозировка: до 4% в составе рецептуры.

Задать вопрос

Вернуться к списку