Часто сталкиваемся с проблемой обесцвечивания борща, в процессе подогрева на раздаче цвет тускнеет. Что можете порекомендовать для сохранения цвета и вкуса?

01.09.2020

HoReCa

Вопрос:

Ответ:

Рекомендуем вам Заправку DEL'АR^® «Для борща» быстрого приготовления — включает в себя сублимированную свеклу и не требует обработки. При этом насыщенность цвета борща держится дольше при постоянном нагреве на мармите.

Заправка для борща DEL'АR^® состоит из натуральных овощей и специй с легкой ноткой мясного бульона. Она обеспечивает первому блюду великолепный вкус, аромат и привлекательный внешний вид.

Способ приготовления и дозировка:

Развести 50 г продукта в 1 литре кипящей воды.
Тщательно размешать.

Задать вопрос

Вернуться к списку