Как добиться стабильного качества пиццы, ровной, золотистой поверхности и хрустящего, воздушного бортика?
Вопрос:
Как добиться стабильного качества пиццы, ровной, золотистой поверхности и хрустящего, воздушного бортика?
Ответ:
Предлагаем вам Смесь готовую для теста «Супер пицца» DENFAI® — это готовая смесь, в составе которой есть все необходимое, включая дрожжи. «Супер пицца» DENFAI® позволяет получить продукт одинаково высокого качества, сокращает временные затраты и исключает человеческий фактор.
Рекомендуемая рецептура:
- Смесь DENFAI® «Супер пицца» — 1000 г,
- вода комнатной температуры — 540 г,
- растительное масло — 20 г.
- Новости СОЮЗСНАБ
- СМИ о нас
- Вопрос-ответ
- HoReCa
- Быстрозамороженные продукты
-
Кондитерская отрасль
-
Масложировая отрасль
-
Молочные продукты
-
Мороженое
-
Мучные кондитерские изделия
-
Мясные изделия
-
Напитки
-
Овощная и фруктовая консервация
-
Полуфабрикаты
-
Рыбная отрасль
-
Сельское хозяйство
-
Снеки
-
Функциональное питание
-
Хлеб и хлебобулочные изделия
Задать вопрос
Подпишитесь на рассылку
И получите индивидуальную скидку и специальные условия на закупку
Подписаться