Какой ванильный ароматизатор можно использовать в мучных кондитерских и хлебобулочных изделиях для придания им классического аромата ванили?
Вопрос:
Какой ванильный ароматизатор можно использовать в мучных кондитерских и хлебобулочных изделиях для придания им классического аромата ванили?
Ответ:
В условиях промышленного производства удобнее всего пользоваться одним продуктом, поэтому мы предлагаем использовать Ароматизатор пищевой «Ванилин 555» DEL’AR®. Он придает классический аромат ванили как кондитерским, так и сдобным дрожжевым изделиям. Наш ароматизатор хорошо растворяется в воде.
Рекомендуемая дозировка составляет 0,5-1,5 кг на 1 тонну готового продукта. Для лучшего распределения ароматизатора при производстве мучных кондитерских изделий мы рекомендуем вносить его на этапе приготовления эмульсии. При производстве сдобных дрожжевых изделий — в общую массу при замесе теста.
Все
1
Молочная отрасль
1
Ароматизаторы
1
Ароматизаторы
1
Ароматизаторы
1
Ароматизаторы
1
HORECA
1
Ароматизаторы
1
Мучные кондитерские изделия
1
Ароматизаторы
1
Мороженое
1
Ароматизаторы
1
Снеки
1
Ароматизаторы
1
Функциональное питание
1
Ароматизаторы
1
Хлеб и хлебобулочные изделия
1
Ароматизаторы
1
Продукты быстрого приготовления
1
Ароматизаторы
1
Ароматизаторы
1
Ароматы ванили
1
Пищевые ароматизаторы
1
Все товары
1
- Новости СОЮЗСНАБ
- СМИ о нас
- Вопрос-ответ
- HoReCa
- Быстрозамороженные продукты
-
Кондитерская отрасль
-
Масложировая отрасль
-
Молочные продукты
-
Мороженое
-
Мучные кондитерские изделия
-
Мясные изделия
-
Напитки
-
Овощная и фруктовая консервация
-
Полуфабрикаты
-
Рыбная отрасль
-
Сельское хозяйство
-
Снеки
-
Функциональное питание
-
Хлеб и хлебобулочные изделия
Задать вопрос
Подпишитесь на рассылку
И получите индивидуальную скидку и специальные условия на закупку
Подписаться