Из чего производить сбивные изделия со вкусом шоколада, если какао-порошок и шоколад негативно сказываются на взбиваемости?

Кондитерская отрасль

Вопрос:

Ответ:

Для производства кондитерских изделий на водной основе специалисты компании «СОЮЗСНАБ» предлагают натуральный ароматизатор DEL'AR® с экстрактом какао. Ароматизатор пищевой натуральный «Экстракт какао» DEL'AR^® эффективнее, чем какао-порошок. «Экстракт какао» имеет высокую степень растворимости, насыщенный аромат и не содержит жиров в составе.

Экстракты какао не имеют аналогов в России – это собственная уникальная разработка специалистов ПО «Зеленые линии».

Преимущества применения Ароматизатора пищевого натурального «Экстракт какао» DEL'AR^®:

Придает полноту, глубину, «тело», насыщенность вкуса какао.
Отвечает жестким критериям качества.
Придает продукту изысканный, яркий и неповторимый профиль.

Технологические рекомендации:

Для создания вкуса рекомендуется к применению совместно с ароматизаторами какао или шоколада.

Дозировка: 1-5%.

Задать вопрос

Все 1

Кондитерская отрасль 1

Ароматизаторы 1

Ароматы кондитерские 1

Пищевые ароматизаторы 1

Все товары 1

Вернуться к списку